О зеленых овощах и фруктах

Природа наделила овощи и фрукты неповторимым окрасом. Но это неспроста. 
Дело в том, что каждая группа овощей и фруктов одного цвета обладает своеобразным набором питательных свойств. 
И чем разнообразнее цветовая палитра овощей и фруктов на вашей тарелке, тем лучше для жизненного тонуса и самочувствия. 
Значит, чтобы стать здоровым, съедайте в день хотя бы раз порцию фруктов и овощей пяти цветов – зеленый, красный, белый, желтый и оранжевый, фиолетовый и синий. 

Каждый цветной овощ и фрукт содержит в себе комплекс витаминов, минералов, клетчатки и фитонцидов. К примеру, овощи и фрукты зеленого цвета содержат в своем составе кальций, фолиевую кислоту, железо, лютеин и бета-каротин. 
Так, например, яблоко, киви, шпинат, огурец, кабачки, авокадо, горох, брокколи, петрушка, укроп относятся к числу зеленых овощей и фруктов.