В 2010-2014 гг. натуральный объём продаж минеральных и питьевых вод в России увеличился на 36,2%: с 5,21 до 7,10 млрд л. В эти годы наибольшая доля продаж приходилась на розничную торговлю. Ее доля в структуре продаж в среднем за рассматриваемый период составляла 86,5%. На долю сектора HoReCa приходились оставшиеся 13,5% рынка.

За 2010-2014 гг. продажи минеральных и питьевых вод в секторе розничной торговли выросли на 36,4%: с 4,51 до 6,15 млрд л. Ежегодно наблюдался рост показателя относительно предыдущих лет, наибольший прирост имел место в 2012 г – на 11,7%, что было обусловлено жарким летом во многих регионах страны (особенно в южных районах от Кавказа до Забайкалья).

В 2015 г, по оценкам BusinesStat, продажи минеральных и питьевых вод в российской рознице снизятся на 2,4% к уровню 2014 г. Снижение реальных доходов населения будет мотивировать потребителей к экономии. В результате в ряде случаев россияне будут отказываться от покупки воды в рознице в пользу водопроводной и фильтрованной воды.

Начиная с 2016 г, розничные продажи возобновят рост, причем темпы роста будут увеличиваться по мере преодоления кризисных явлений в экономике. На рост продаж минеральных и питьевых вод влияет усиление внимания жителей России к собственному здоровью и стремление следовать принципам здорового образа жизни на фоне низкого уровня качества водопроводной воды, а также общего ухудшения экологической обстановки. Кроме того, всё больше бутилированной питьевой воды потребляется в бытовых целях: например, для приготовления пищи. Также растёт интерес потребителей к минеральным и питьевым водам, которые обладают определёнными свойствами: например, на воды обогащённые кислородом, витаминными комплексами и пр. В 2019 г продажи минеральных и питьевых вод в России в сегменте розничной торговли достигнут 6,93 млрд л, что превысит уровень 2014 г на 12,6%.

Редактор: Лю Ли

Источник: marketing.rbc.ru