Именитая пекинская корпорация и сеть ресторанов Цюаньцзюйдэ в минувшую среду, 2 июля, отметила свой 150-летний юбилей. Празднование прошло не без местной специфики: Цюаньцзюйдэ знаменита своим традиционным рецептом приготовления утки по-пекински, поэтому в праздничный день повара приготовили 196-миллионную фирменную утку.

　　Первый ресторан Цюаньцзюйдэ появился в 1864 году в шестой день шестого месяца по лунному календарю у центральных ворот Пекина -- Цяньмэнь. За 150 лет своего существования он разросся до корпорации с более чем ста владельцами. При этом традиции не растерялись, а Цюаньцзюйдэ является символом современного ресторанного бизнеса в Китае.

　　В 2009 году, когда отмечалось 145-летие Цюаньцзюйдэ, корпорация с одноименным названием провела праздник, на котором представили 148-миллионную утку. За 5 лет сетевые рестораны посетили 40 млн человек, которые сделали заказы на 48 млн уток.

　　Син Ин, главный управляющий корпорации Цюаньцзюйдэ, сказал, что с 2004 года каждый, кто заказывает утку по-пекински в ресторанах Цюаньцзюйдэ, получает на память сувенирную карточку с номером. Многим посетителям пришлась по душе эта традиция, поэтому к 150-летнему юбилею выпустили особую сувенирную карточку. -0-