Несмотря на эпидемию серьезного острого респираторного синдрома /СОРС/, в 2003 году торговый оборот китайских предприятий общепита все же возрос на 11,6 процента по сравнению с предыдущим годом, составив более 600 млрд юаней /1 ам. долл = 8,2773 юаня/.

Согласно последним статистическим данным, опубликованным Китайской торговой ассоциацией и Обществом кулинаров КНР, в 2003 году удельный вес торгового оборота предприятий общепита в розничном обороте потребительских товаров Китая составил 13,2 процента. В частности, торговый оборот 100 ведущих предприятий указанной отрасли перевалил за 52,8 млрд юаней, увеличившись на 31,3 процента.

В прошлом году в стране насчитывалось 8 предприятий общепита с торговым оборотом свыше 1 млрд юаней каждое и 24 предприятия общепита, торговый оборот каждого из которых превышал 500 млн юаней. -0-