Мастер «дутых» леденцов Ван Тяньцзюнь
  2017-07-13 16:05:06     Международное радио Китая
  

Ван Тяньцзюнь – руководитель Пекинского ансамбля народных искусств. Он – мастер приготовления «дутых» леденцов. Свое искусство Ван демонстрировал как в Китае, так и за рубежом.

Приготовление «дутых» леденцов - одно из традиционных народных ремесел Китая. Говорят, что основатель этого ремесла – Лю Бовэнь. Предание гласит, что первый император династии Мин – Чжу Юаньчжан – казнил множество придворных, чтобы укрепить свою власть. Один из приговоренных к смертной казни - Лю Бовэнь – сумел избежать кары. Он сменил свое имя и бежал от двора, а зарабатывать стал продажей сахара. Чтобы привлечь больше покупателей, Лю Бовэнь стал дуть из плавленого сахара фигурки животных. Этот «маркетинговый ход» сработал отлично: от покупателей не было отбоя. Особенно леденцы полюбились ребятне. Со временем у Лю Бовэня появилось множество учеников – так мастерство приготовления дутых леденцов разошлось по всей Поднебесной.

Основной материал для приготовления «дутых» леденцов – плавленый сахар с примесью крахмала. Но, конечно, результат прежде всего зависит от таланта мастера. «Дутые» леденцы, сделанные Ван Тяньцзюнем, отличаются приятным цветом и поразительной естественностью форм. Ван Тяньцзюнь категорически отказывается от добавления красителей или вкусовых добавок, которые меняют естественный цвет леденцов и даже могут быть вредными для здоровья. Он не просто дует леденцы, но и с готовностью учит этому ремеслу любого желающего.

 

[  Распечатать ][  Отправить другим ][  На первую страницу ]
ДРУГИЕ НОВОСТИ ПО ТЕМЕ
ПРОКОММЕНТИРОВАТЬ
 
САМЫЕ ЧИТАЕМЫЕ
КАРТИНКА ДНЯ
ВИДЕО
СПЕЦТЕМЫ
© 2016 CRIrussian.ru. «Международное радио Китая». Все права защищены.             О НАС     ПАРТНЕРЫ      АРХИВ