Город Сучжоу находится на восточном берегу пресного озера Тайху.

На периферии Сучжоу расположено множество селений, которые любят посещать туристы. Самые известные – Тунли (同里), Чжоучжуан （周庄）и Лучжи (甪直). Тунли прозвали «странный городок», Чжоучжуан – «самое красивое водное селение», Лучжи – «исторический музей водных селений».

Более подробно расскажем о Тунли. Тунли – это одно из «шести древнейших селений водного края Цзянънань (южнее реки Янцзы)». Оно возникло в период правления династии Сун, его история насчитывает более тысячи лет. Старинный город окружен пятью озерами и разбит на острова множеством небольших рек. Здесь все дома построены у самой воды и даже небольшое расстояние лучше всего преодолевать на лодке.

Среди старых зданий, большая часть – постройки времен династий Мин и Цин. Облик типичен для края Цзянънань – много мостов, вокруг – вода, дома стоят вдоль берегов. Тунли – это «один сад, два дома и три моста». Так в Китае говорят об этом месте.

Речь идет об усадьбе и саде Туйсыюань (退思园). Это главное и единственное в своём роде украшение во всём водном крае Цзянънань. Усадьба и сад занесены в реестр Всемирного культурного наследия ЮНЕСКО, они являются образцом садово-паркового искусства времен правления династии Цин. «Два дома», сделавшие Тунли знаменитым, это Цзяиньтан (嘉荫堂) и Чунбэньтан (崇本堂). Они были построены во времена Китайской Республики. «Три моста» – это Тайпинцяо (太平桥), Цзилицяо (吉利桥) и Чанцинцяо (长庆桥). Местные жители называют их «тремя сокровищами» и считают своего рода символами-оберегами, отводящим от них беды и несчастья.

У этих селений на воде есть одно общее – хорошо сохранившиеся традиции и культура, которая сильно отличается от культуры центрального Китая. Местная жизнь беззаботна, жители не стремятся к быстрым деньгам. В эти селения с автовокзала Сучжоу ежедневно отправляются рейсовые автобусы.

Дорогие друзья, вы ещё помните, что город Ханчжоу – родина чая «Лунцзин»? А Сучжоу – родина чая «Билочунь» (bìluóchūn碧螺春). Билочунь, «Изумрудные спирали весны», это сорт зеленого чая. Слово «碧» означает «зелёный», «螺» – «улитка», «春» – «весна». Чай получил название потому, что изготавливается весной и его скрученные листья по форме напоминают раковину улитки.

Более тысячи лет назад сучжоуйцы начали выращивать Билочунь. Этот вид чая отличается фруктовым ароматом. Местные чаеводы сажают чайные деревья вместе со сливами, персиковыми, абрикосовыми, гранатовыми и другими фруктовыми деревьями. Так чай приобретает аромат фруктов.

А вы знаете, как правильно заварить чай Билочунь? Налейте кипяток, бросьте в воду чайные листы. А после вы сможете наблюдать, как раскручиваются, распрямляются чайные листья. Вы заметите, что на воде появились мелкие белые ворсинки. Это нормально, не удивляйтесь. Билочунь изготавливается из молодых чайных всходов, которые покрыты ворсинками. Они очень полезны для здоровья.