День летнего солнцестояния и горькая тыква
  2017-06-21 09:03:41     Международное радио Китая
  
Сегодня, 21 июня, наступил день летнего солнцестояния, который в Китае называют «Сячжи». «Сячжи» – это название одного из 24 сезонов, их еще называют «цзеци», идея разделения одного календарного года на сезоны зародилась у жителей бассейна реки Хуанхэ в период Чуньцю. Основываясь на опыте земледелия и наблюдения за природой, древние китайские мудрецы определили 4 главных точки солнечных сезонов: зимнее солнцестояние, летнее солнцестояние, весеннее равноденствие и осеннее равноденствие.

Согласно теории китайской народной медицины, сезон жары – период максимальной активности «ян» (мужского начала) в природе. В это время надо заботиться о продолжительном поддержании «ян» в организме.

В жару в Китае не принято есть тяжелую пищу. В день летнего солнцестояния в Китае принято есть китайскую горькую тыкву. В народе ее еще называют «кугуа» («kǔguā») — горький огурец. Китайская горькая тыква — это травянистая лиана, которая относится к семейству тыквенных.

Согласно традиционной китайской медицине, овощи, имеющие горьковатый вкус, положительно влияют на фигуру. В связи с этим в день летнего солнцестояния лучше всего употреблять в пищу китайскую горькую тыкву, салат-латук и сельдерей, это поможет спастись от жары и снимет усталость.

Китайская горькая тыква питательна, богата белком, жирами, углеводами, калием, фосфором, каротином и другими нужными организму полезными веществами.

ДРУГИЕ НОВОСТИ ПО ТЕМЕ
ПРОКОММЕНТИРОВАТЬ