Одним из традиционных народных блюд города Тяньцзинь являются жареные рисовые пирожки в форме уха "эрдояньчжагао（Er duo Yan zha gao）.

Это блюдо имеет почти столетнюю историю. Пирожки делаются из теста на основе клейкого риса. В качестве начинки используется паста из красных бобов.

В готовом виде они имеют золотистый цвет. Хрустящие пирожки с нежной и ароматной начинкой в 1997 г. были названы «Знаменитой закуской Китая» Ассоциацией региональных кухонь страны.