Рассыпчатый рис
  2017-05-08 10:25:09     Международное радио Китая
  

Перед тем как варить рис, его нужно обязательно промыть, причем несколько раз – до прозрачности воды. Таким образом, вы смоете с риса избыток крахмала, пыль и шелуху.

 

Не поленитесь после этого замочить рис на один час в холодной воде.

После такой процедуры рис напитается водой, а значит, его будет легче варить рассыпчатым.

Долейте туда же еще немного воды и приступайте к варке.

Помните, пропорции риса и воды должны быть примерно 1:2. Как только рис закипит, уменьшайте огонь, варите рис на медленном огне до момента, когда вода в кастрюле испарится.

Далее на самом медленном огне продолжайте варить рис еще на 20 минут в кастрюле, закрыв её крышкой.

Таким образом, рис останется рассыпчатым и не пригорит ко дну кастрюли.

Рассыпчатый рис отлично сочетается с мясом и овощами.

[  Распечатать ][  Отправить другим ][  На первую страницу ]
ДРУГИЕ НОВОСТИ ПО ТЕМЕ
ПРОКОММЕНТИРОВАТЬ
 
САМЫЕ ЧИТАЕМЫЕ
КАРТИНКА ДНЯ
ВИДЕО
СПЕЦТЕМЫ
© 2016 CRIrussian.ru. «Международное радио Китая». Все права защищены.             О НАС     ПАРТНЕРЫ      АРХИВ