Осень считается наилучшим периодом пополнения кальция. Это потому, что по мере непрерывного снижения температуры воздуха, соответственно повышается активность разных органов, включая функции всасывания и усвоения кальция.

Специалисты повсеместно рекомендуют нам «поддерживать уровень кальция в организме», а ответом на вопрос о том, как же это сделать, будет простое и лаконичное: «Употребляйте продукты содержащие кальций». Так какие же продукты богаты кальцием? Китайский диетолог Цзо Сяося предложила, что в меню человека обязательно должны быть продукты, богатые кальцием. Касаясь конкретных примеров, она пояснила: «Какие же продукты богаты кальцием? Многие этого просто не знают. Во-первых, это молоко и кисломолочные продукты. Вторая группа продуктов, изобилующих кальцием, это мелкие сушёные солёные креветки с хитиновым покровом (в Китае такую креветочную массу используют как приправу), морская капуста, а также другие морепродукты; к третьей группе продуктов, богатых кальцием, относятся продукты из сои; к четвертой — свежие овощи и фрукты, и к пятой — семечки и орехи».