Сегодня мы порекомендуем вам несколько способов правильного замачивания продуктов в уксусе.

1. Маринованный в уксусе лук

Мариновать лук в уксусе можно любой: репчатый обычный, красный салатный или белый. Запастись им можно впрок, замариновав целую банку, или приготовить порционно. Чтобы замариновать лук в холодном маринаде, нам понадобятся:

•лук репчатый — 3 штуки;

•уксус 9% — 5 ст.л.;

•сахар — 1,5 ст.л.;

•соль — 1/3 ст.л;

•вода питьевая комнатной температуры — 1 стакан;

•банка или пластиковый контейнер — 0,5 л.

Приготовление:

1.Режем лек кольцами, на полукружия - или четвертинки.

2.Складываем его в банку или пластиковый контейнер.

3.Готовим маринад. Кладем в воду сахар и соль, добавляем уксус, все перемешиваем.

4.Заливаем маринадом лук и закрываем крышкой.

Банку нужно поставить в холодильник минут на 40, чтобы лук хорошенько замариновался. Если нужно замариновать меньшее количество лука, то просто сократите количество остальных ингредиентов.

2、 Маринованный арахис при гипертонии:

Залить 6%-ным натуральным уксусом половину чашки свежесобранного арахиса, не снимая кожуры. Плотно закрыть крышкой, поместить в темное место. Настаивать один день. Каждое утро и вечер употреблять по 10 ядрышек, пока не закончатся.

3、 Маринованные яйца:

Наполним рисовым уксусом банку, в нее же опускаем неочищенное свежее яйцо. Через 24 -48 часов яичная скорлупа полностью растворится. Достаем яйцо, делаем в нем отверстие, а затем размешаем яичный желток с белком в однородную массу, и маринованное яйцо готово. Маринованное в уксусе яйцо содержит белки, оно способствует снижению холестерина и давления, такие маринованные яйца особенно полезны для эластичности кровеносных сосудов, поэтому оказывают эффективную помощь для пожилых в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.