В молоке содержатся почти все питательные вещества, необходимые организму человека: белки, жиры, углеводы, минеральные соли и почти все витамины.

Итоги научных исследований показали, что употребление свежего молока и некоторых молочных продуктов снижает риск смерти от сахарно диабета.

Сахарный диабет - болезнь, при которой в крови наблюдается повышенный уровень сахара, что вызывает большую часть симптомов этого заболевания. Причины этой болезни могут быть различны, но, в первую очередь, это появление антител в поджелудочной железе. Диабет возникает при заболевании поджелудочной железы, когда вырабатывается недостаточное количество инсулина, который уменьшает содержание сахара в крови.

Лечение сахарного диабета требует очень серьезного подхода. Оно проводится на основе диетического питания, а также диеты в сочетании с инсулином. Для успешного лечения необходимо следить как за качеством пищи, так и за ее количеством.

Очень распространенное мнение, что при сахарном диабете нельзя употреблять молочные продукты, — является заблуждением. На самом деле, из молочных продуктов больному можно употреблять свежее молоко и кефир, а также творог, сметану и сыр.

Однако необходимо отметить, что молочный сахар (лактоза), содержащаяся в молоке и ряде молочных продуктов, относительно быстро всасывается и поступает в кровь, поэтому в суточном рационе больного сахарным диабетом должно быть не более 500 мл молока, кефира и их разовый прием не должен превышать 1 стакан. В некоторых случаях хорошо заменять молоко кефиром, который содержит гораздо меньше сахара, и который можно употреблять в удвоенной порции.

-0-