Китайцы любят послеобеденный сон. Это редкость на западе. Помимо некоторых пожилых людей в Афинах и Иерусалиме очень мало европейцев, у которых есть привычка спать после обеда.

Почему так получилось? Скорее всего это связано с привычкой питания. Китайцы едят мало белков, а больше углеводов. Это приводит к снижению уровня глюкозы в крови после еды, что делает человека усталым, и ему хочется спать.

Вообще говоря, углеводы предоставляют китайцам две трети общего количества калорий, что необходимы для человека. В основном это обработанная мука или рис. Эти продукты хорошо очищены, но им не хватает калорий.

Китайцы предпочитают больше есть в обед, что приводит к сильному снижению уровня глюкозы в крови. В результате этого человек чувствует себя усталым, ему и хочется спать.

Европейцы традиционно едят больше мяса. В обед они не так много кушают, после чего сохраняется относительно стабильный уровень глюкозы крови.

- 0 -