Сегодня, когда мир уже живет в новом веке со стремительно развивающейся наукой и техникой, человек

встречается с новыми проблемами. Одна из них—это серьезное электромагнитное загрязнение. Оно существует не только тогда, когда мы пользуемся мобильником. Электромагнитное излучение существует и во время работы микроволновой печки, работы с компьютером, вокруг телевизоров и кондиционеров, исходит оно и от электрических матрацев. Степень вредности человеческому организму от такого излучения зависит от разного уровня иммунитета людей. У людей появляется головная боль, бессонница, неравномерное сердцебиение и другие симптомы. У некоторых людей может ухудшиться зрение, появиться кожные заболевания.

Результаты многочисленных научных исследований свидетельствуют о том, что вредное влияние электромагнитного излучения связано с чрезмерным окислением организма. Поэтому для предупреждения электромагнитного излучения, помимо предотвращения слишком близких контактов с таким излучением, необходимо, питаясь, принимать те продукты, которые помогут противостоять такому излучению.

Необходимо добавлять в пищу микроэлементы, к примеру, элементы селена, которые обладают антиоксидантными свойствами. Кунжут, солод, астрагал наиболее богаты селеном. За ними следуют дрожжи и закваска, яйца, пиво, креветки, лангусты, тунец. Селен содержится также в печени и почках животного происхождения, в чесноке и грибах. Фрукты и овощи содержат не так много элементов селена.

Надо обогащать пищу витаминами А. С. Е, которые имеют антиоксидантные свойства. Витамин С растворим в воде и в большом количестве содержится в овощах и фруктах. Поэтому чем больше ешь фрукты и овощи, тем выше способность организма противостоять электромагнитному излучению. Витамины А и Е растворимы в жире, особенно витамин А. Продукты богатые витаминами А лучше жарить в масле, так они будут лучше усваиваться. Витамин Е содержится во внутренностях животных, в бобах и рапсе, в горчице сарептской, капусте китайской, кочанной капусте, репе, овощах группы крестоцветные. Эти продукты эффективны при защите клеточной оболочки от атак свободных радикалов.

-0-