В последние годы по мере повышения жизненного уровня населения в Китае, большие изменения произошли в рационе китайских людей. Люди стали меньше есть грубо обработанные продукты, больше есть продукты, богатые белком животного происхождения, соевые продукты. Однако сегодня существует большая разница в структуре питания городских жителей и жителей деревни. В городе люди в три раза больше употребляют продукты, богатыми белками. Перед китайским населением остро стоит проблема полноценного и сбалансированного питания.

Известный специалист в области генетической культивации и селекции, академик инженерной Академии наук Китая Жун Тинчжао недавно в одном докладе сообщил, что в Китае уже запущена программа по улучшению зерновых культур, известная под названием HarvestPlus-China. Цель проекта—эффективно решить проблему дефицита микроэлементов в рационе сельского населения страны.

Как дал знать академик Жун Тинчжао, программа HarvestPlus-China является глобальным проектом международной аграрной организации по исследованиям проблем сельского хозяйства --(CGIAR). Программа была запущена по инициативе Международным НИИ сельского хозяйства тропического пояса (GIAT) и международным НИИ по разработке методов производства пищевых продуктов ( IFPRI/)/

Академик Жун Тинчжоу считает, что дефицит питательных веществ в рационе питания сельского населения в отдельных случаях достигает 20 %. Если не предпринять своевременные меры, то 10 лет спустя, это может серьезно сказаться на качестве производительных сил, что принесет экономике страны урон в 702 миллиардов юаней. А такой дефицит в детском рационе питания может вызвать ущерб на сумму 2 триллиона 178 миллиардов 700 миллионов юаней, что равняется 2.9% ВВП 2001 года.

Как стало известно, цель данной программы улучшить качество риса, пшеницы, кукурузы, бататов, бобов и других зерновых культур, обогатить их элементами железа, цинка, витамина А и других микроэлементов. Эта программа стартовала в 2005 году.

-0-