Как ароматному рису Учан удалось завоевать доверие потребителей? (часть II)
  2017-02-27 10:37:30     Международное радио Китая
  

Уважаемые радиослушатели, вы слушаете программу «Китайское бизнес-сообщество». С вами в студии Тимофей Бахвалов. Сегодня мы продолжим рассказ об ароматном рисе Учан, о котором мы говорили в прошлой программе и поговорим о том, как ему удалось завоевать доверие потребителей.

Пиалы с вареным рисом – обязательный атрибут любого китайского стола. Рис имеет столь же важное значение в жизни китайцев, как и хлеб для россиян. Значение риса ощущается не только в повседневной жизни, но и в литературе, искусстве, верованиях, и, конечно же в языке. Так, слову «есть» соответствуют два китайских слова – «чи фань», что в дословном переводе означает «есть еду», «есть приготовленный рис»». «Завтрак», по-китайски звучит как «цзаофань», что буквально переводится «ранний рис». «Обед» - «уфань» – «полуденный рис», а «ужин» – «вань фань», что означает «поздний рис».

Рис в Китае используется самыми разными способами. Это не только основной продукт питания, из него готовят различные лепешки, сладости, рисовый уксус и так далее.

В условиях жесткой конкуренции город Учан начал усиленно развивать рисоводство. Была подана заявка на регистрацию географического происхождения риса Учана. Местному рису и соответствующей торговой марке гарантируется государственная защита – контролирующие органы определили, что рис Учан должен производиться лишь 100 местными заводами, прошедшими аккредитацию. Цель – нормализировать рынок и увеличить добавленную стоимость продукции.

На протяжении долгих лет рис Учан с особым ароматом и уникальным вкусом становился объектом масштабных фальсификаций. В 2016 году средняя цена сбора неочищенного риса Учана составила 5 юаней за 1 кг. Как правило, из 1 кг неочищенного риса получается порядка 0,5 кг риса, готового к поставкам потребителям. В результате себестоимость 1 кг риса составляет 10 юаней. Кроме того, необходимо покрывать затраты на обработку, упаковку и перевозку, а также учитывать прибыль дистрибьютора. Цена настоящего риса Учана не может быть ниже 12 юаней за 1 кг.

Фальсифицированный рис, который выдают за рис Учана продается по 6 юаней за 1 кг. И такие поставки шли нескончаемым потоком. Это привело к тому, что производителям настоящего риса Учана с высокой себестоимостью было трудно получить разумную прибыль, наносился вред производственной активности крестьян и предприятий, подрывалось доверие к бренду.

Чтобы выйти из кризиса вице-мэр города Учан провел секретное расследование, возглавив рабочую группу по борьбе с производством и распространением фальсифицированного риса. Это было непростой задачей. Позже местное правительство Учана открыло официальный флагманский магазин риса Учана, чтобы упорядочить торговлю, сократить расходы предприятий и увеличить чистую прибыль. Системное развитие индустрии позволило выявить, собрать доказательства и эффективно противостоять производству и распространению фальсификата. Глава Управления сельского хозяйства города Учан, г-н И Яньчэнь сказал:

«Если потребители утратят доверие к этой марке, для местных крестьян Учана это будет настоящей катастрофой. Это окажет негативное влияние на экономику Учана и жизнь местных жителей».

Чтобы упорядочить рынок в августе 2016 года правительство города Учан создало сетевой анти-контрафактный надзорный орган. Ежедневно они занимаются поиском следов нарушения прав на торговую марку риса Учан в Интернете. Заведующий секцией по работе сетевой торговли Управления контроля и надзора на рынке города Учан Шэнь Вэйчжэ говорит:

«Мы приняли различные комплексные меры, непрерывно ищем и собираем доказательства о нарушениях в этой сфере в Интернете».

Спустя всего месяц после создания сетевого анти-контрафактного органа было уже обнаружено 57 фактов нарушений прав на товарный знак риса Учан. Позже Шэнь Вэйчжэ отправил письма адвокатам или сайтам, с помощью которых нарушались права на товарный знак, а также местным органам промышленности и торговли. Шэнь Вэйчжэ сказал:

«Мы обнаружили 57 случаев крупных нарушений прав на товарный знак риса Учан. 32 нарушителя поспешили устранить нарушения, а продукты ещё 14 нарушителей были сняты с продаж в Интернете. В настоящее время 11 правонарушителей еще не исправили свои ошибки. Ситуация по этому поводу держится на контроле. В случае неустранения нарушений информация будет передана в соответствущие надзорные инстанции и в правоохранительные органы».

Наведя порядок в Интернете, правительство города Учан смогло повысить уровень контроля и надзора за производственными предприятиями до небывалых высот. Местный крестьянин выращивает рис и продаёт его перерабатывающим предприятиям по предоставлению удостоверения личности. Перед обработкой предприятие должно внести информацию о партии (соответствующий код) в базу данных и зарегистрировать этикетку для защиты от подделки, которая наклеивается на упаковку. Когда рис находится в процессе фасовки, на месте постоянно присутствует сотрудник бюро управления и надзора за рынком, который контролирует весь процесс и занимается отбором контрольных образцов.

Сотрудник, занимающийся отбором образцов, говорит, что предприятие в различных периодах и в соответствии с запросами рынка создает соответствующие партии продукции. Каждая произведенная партия риса должна строго соответствовать государственным нормам и стандартам. Сотрудник надзорных органов приходит на предприятие, делает выборку, а затем доставляет образцы в центр контроля качества для дальнейшего тщательного тестирования. Шень Вэйчжэ, сотрудник, занимающийся отбором образцов для Управления контроля и надзора на рынке города Учан, сказал:

«Мы проводим случайную выборочную проверку по всей партии продукта. После выборочной проверки, проведенной районнымбюро и бюро управления и надзора, эти образцы передаются в центр контроля качества. Предприятию нельзя самостоятельно доставлять свои продукты на проверку, с тем, чтобы предотвратить злоупотребления».

Отобранный образец передаётся в центр контроля качества, где рис, производимый предприятием, попадает на тщательное тестирование. Заведующий Ведомством по охране продуктов с географическим наименованием управления надзора рынка города Учан, г-н Чжан Е сказал:

«Кроме обычной проверки рис Учана также проходит проверку на пестициды, содержание тяжелых металлов, а также проверку на аромат и вкус. Стандарты риса Учана намного выше, чем традиционные государственные стандарты риса, применимые для других сортов».

Чтобы предотвратить добавление обычного риса в рис Учана и исключить обман потребителей, правительство города Учан потратило более 1 млн. юаней (около 148 тыс. долл. США) и приобрело в Германии самое передовое оборудование для спектроскопии. Если в рисе «Даохуасян» Учана имеется добавление риса из других местностей, то оборудование легко обнаружит этот факт. Чжан Е сказал:

«Если обнаружено, что предприятие занимается мошенничеством и фальсификацией, мы исключаем его из торговли рисом безотлагательно и бесповоротно. С продуктов таких предприятий снимается государственная гарантия подлинности и качества. В будущем это предприятие не сможет производить рис Учана и такой рис не сможет носить имя риса Учана».

Конечный потребитель также может легко проверить оригинальность приобретаемого товара. Для этого достаточно остканировать защитную этикетку с помощью мобильного телефона. QR-код содержит все данные продукта – время производства, имя производителя, данные о партии и т.д.

Чжан Е рассказал, что лишь после прохождения тщательной проверки продукты могут поступать в продажу на специальной площадке электронной торговли, открытой правительством города Учан. Глава Управления сельского хозяйства города Учан, г-н И Яньчэнь сказал:

«Я считаю, что качество и доверие являются ключевой составляющей хорошей марки. Лишь марки, которые пользуются доверием и лояльностью могут не просто выжить в условиях жесткой конкуренции, но и развиваться и повышать свою ценность».

Не так давно в Пекине был опубликован рейтинг под названием «Информация о стоимости китайских брендов в 2016 году», совместно подготовленный Китайской ассоциацией развития брендов, Ассоциацией оценки активов и другими организациями. Стоимость Харбинского бренда по производству риса Учан с 42 млрд. 592 млн. юаней (около 6 млрд. 263 млн. долл. США) в 2015 году выросла до 63 млрд. 955 млн. юаней (около 9 млрд. 405 млн. долл. США) в 2016 году. Это пятое место среди брендов продукции с местной спецификой, и первое место среди рисовых брендов в стране. Как стало известно, для ускорения инновационного развитии бренда Учан, город вскоре рассмотрит вопрос образования корпорации по производству риса, что позволит сосредоточиться на развитии производства, ускорить переработку риса и селекцию новых сортов, улучшать систему стандартов для всей отрасли рисоводства Китая. Планируется что, для укрепления и защиты бренда, город Учан также продолжит совершенствовать систему защиты от контрафактной продукции, и приложит больше усилий по регулированию и контролю рынка, на котором продаётся рис Учан.

Уважаемые радиослушатели, на этом программа «Китайское бизнес-сообщество» заканчивается. С вами был Тимофей Бахвалов. Оставайтесь с нами!

Переводчик: Лю Ли

[  Распечатать ][  Отправить другим ][  На первую страницу ]
ДРУГИЕ НОВОСТИ ПО ТЕМЕ
ПРОКОММЕНТИРОВАТЬ
 
САМЫЕ ЧИТАЕМЫЕ
КАРТИНКА ДНЯ
ВИДЕО
СПЕЦТЕМЫ
© 2016 CRIrussian.ru. «Международное радио Китая». Все права защищены.             О НАС     ПАРТНЕРЫ      АРХИВ