Как ароматному рису Учан удалось завоевать доверие потребителей? (часть I)
  2017-02-23 09:10:47     Международное радио Китая
  

Уважаемые радиослушатели, вы слушаете программу «Китайское бизнес-сообщество». С вами в студии Тимофей Бахвалов. Сегодня мы поговорим об ароматном рисе города Учан, и как ему удалось завоевать доверие потребителей.

Город Учан расположен в провинции Хэйлунцзян, где выращивается один из лучших и популярных сортов риса, который носит имя места произрастания. Рис Учан славится своей белизной и нежным ароматом. Выращивание риса стало основой местной экономики и помогло повысить уровень реально располагаемых доходов местных жителей. Местные крестьяне торгуют, в основном, именно рисом. Заработав определённую сумму многие задумались о переезде в город. Многие удивятся, но за счет продажи риса действительно можно заработать достаточно средств для приобретения жилья.

В последнее время в городе Учан приобретение жилья в городе стало главным трендом у множества крестьян. Так, например, жилой комплекс под названием Аомингоцзи является одним из самых высококачественных домов города. Средняя цена 1 кв. м. этого жилья составляет 3,5 тыс. юаней (около 515 долл. США). По словам эксперта по недвижимости, повышенный интерес крестьян к этому комплексу связан с качеством преподавания расположенных рядом школ. Крестьянин, занимающийся выращиванием риса из села Вэйго, что неподалёку от города Учан, Ян Хао говорит:

«Моя семья уже купила здесь жилье. Сегодня я привел своего родственника – чтобы он тоже задумался о покупке квартиры тут. Примерно половина жителей нашей деревни приобрела квартиры площадью от 80 кв. до 100 кв. метров».

Многие разбогатевшие крестьяне приобретают жильё в городе целыми коммунами. Для того, чтобы сохранить социальные связи, получить хорошее образование, более доступное медицинское обслуживание и прочие «городские услуги». Такого явления девелопер этой недвижимости не ожидал. Заместитель генерального директора Харбинской девелоперской компании Минцзян, г-н Лю Цзыфу сказал:  

«Согласно статистическим данным, в 2016 году наши квартиры приобретали примерно 70-80% сельских жителей и крестьян. Это высокий показатель. Особенно это удивительно для кризисного 2016 года».

Заместитель секретаря парткома Управления сделками в сфере недвижимости города Учан г-н Фу Цзиньлун сказал, что 40% квартир города приобретается сельским населением. В 2016 году городские жители Учан удивили не только объёмами покупок недвижимости, но и автомобилей. Это носит массовый характер. В одном из дилерских центров Фольксваген наш корреспондент отметил, что основные клиенты являются крестьянами, выращивающими рис. Они говорят, что в деревнях более 30% семей приобрело автомобили, а в 2017 году купить «железного коня» намерено ещё большее число крестьян.

Директор дилерского центра по продаже автомобилей Фольксваген сообщил, что в 2016 году на долю крестьян пришлось 70-80% приобретённых авто. Более того, речь идёт о быстрых разовых сделках – рисоводы предпочитают выплачивать всю сумму разом. Замдиректора Бюро транспортных средств отдела ГИБДД управления общественной безопасности города Учан г-н Чэнь Тао сказал:

«Сейчас городские жители покупают меньше автомобилей. У сельских же жителей аппетиты, наоборот, растут. Начиная с 2015 года, отмечается рост клиентов из сельской местности, которые приобретают как новые, так и подержанные автомобили».

Но вернёмся к самому источнику дохода сельчан. В пригородах Учана провинции Хэйлунцзян выращивается особенный ароматный сорт риса «Даохуасян». Благодаря особым температурным условиям рис здесь получается нежным и ароматным. Житель деревни Чанань села Вэйго города Учан, Дун Дяньцзю говорит:

«В 2016 году я собрал 2,5 тонны риса. Сейчас доставка стала очень удобной и недорогой. Значительная часть моих клиентов заказывает рис через Интернет. Часть приезжает самостоятельно. Рис Учан зарекомендовал себя, марка популярна, пользуется повышенным спросом».

В Учане источником орошения риса «Даохуасян» служит водохранилище Мопаньшан общим объемом 500 млн. кубометров воды, которая характеризуется высоким содержанием минеральных веществ. Содержание органических веществ в чернозёме рисовых полей также высокое. Более того, в городе Учан и окружающих местностях уникальный рельеф – его с трех сторон окружают высокие горы. Выращенный здесь рис полезен для здоровья. У варённого риса яркий вид, ароматный запах и прекрасный вкус. Дун Дяньцзю сказал:

«В других местах мы не едим местный рис, а только мучные продукты. Поскольку вкус прочего риса нельзя сравнивать с нашим».

В 2016 году Дун Дяньцзю выращивал рис на площади 2,7 га. Он уверен, что в 2017 году рис принесет ему ещё больше доходов. Его уверенность обусловлена прогнозами местного правительства, согласно которым за следующие 5 лет объем валовой продукции рисоводства «Даохуасян» превысит 50 млрд. юаней (около 7,35 млрд. долл. США) с 18 млрд. юаней (около 2,65 млрд. долл. США) на сегодняшний день. Он сказал, что в настоящее время под рисоводство «Даохуасян» задействовано 2,2 млн. му (около 146,7 тыс. га) орошаемых земель. В настоящее время площади орошаемых земель трудно наращивать. Ежегодный урожай риса «Даохуасян» составляет лишь 1,15 млн. тонн. При таком урожае чтобы достигнуть цели в 50 млрд. юаней, необходимо повышать качество и цену на рис «Даохуасян».

По словам Дун Дяньцзю, три года назад местное правительство потребовало от крестьян изменить традиционную модель выращивания для реализации более быстрого развития рисоводства. Сегодня все аспекты выращивания находятся под мониторингом и контролем через Интернет. Даже под снегом, автоматизированные системы регулируют глубину и температуру воды в орошаемых землях в соответствии с различными этапами роста риса «Даохуасян». Дун Дяньцзю по этому поводу сказал:

«Наше оборудование может автоматически измерять глубину воды. Солнечные батареи обеспечивают питание, а информация поступает в компьютерные системы. Орошение идёт оптимально, в соответствии с заданными параметрами».

Над полями установлены камеры, для того, чтобы следить за рисоводами, наблюдать, как они ухаживают за полями, добавляют удобрения и пропалывают рисовые поля. Все эти процедуры контролируются в строгом соответствии с государственными стандартами и отслеживаются техническим персоналом.

Дун Дяньцзю также сказал, что для обеспечения высокого качества риса «Даохуасян» местное правительство требует от рисоводов применения именно автоматизированного оборудования, а также закупки аутентичных семян и рассады риса «Даохуасян». Каждая покупка отслеживается – рисовод отвечает за свои действия, демонстрируя удостоверение личности. В процессе выращивания нельзя применять химические удобрения и ядохимикаты, а исключительно органические удобрения и безвредные пестициды. В случае нарушения рисовод лишается разрешения на сельскохозяйственную деятельность. Дун Дяньцзю сказал:

«Вот здесь мы построили домик для уток. В поле на площадь 1 му (0,06 га) выпускается пяток уток. Они эффективно убирают сорняки и обеспечивают навоз. Мы не используем пестициды».

Глава Управления сельского хозяйства города Учан, г-н И Яньчэнь, который проводит рабочие исследования, сообщил, что для укрепления позиций риса «Даохуасян» города Учан на рынке, местное правительство подало заявление на регистрацию географического наименования «рис Учан». Кроме того, было выделено более 10 млн. юаней (около 1,5 млн. долл. США) на создание системы мониторинга выращивания и обработки риса.

В настоящее время все пахотные земли города Учан отслеживаются с помощи аэрофотосъёмки. Каждый участок имеет конкретного ответственного подрядчика. На каждом участке контролируется содержание органических веществ, щелочно-гидролизуемого азота, доступного фосфора и прочих удобрений. Эти показатели напрямую влияют на цену риса. И Яньчэнь сказал:

«Крестьяне трепетно относятся к своим пахотным землям. Каждое предприятие оценивает цену на собственный рис в соответствии с качеством земли и условий выращивания. Разброс оптовых цен достаточно велик. Цена за 1 кг может составлять 5 юаней, 6-8 юаней».

Рис, выращенный крестьянином при строгом надзоре, в условиях личной ответственности, продается местным заводам по обработке риса. В случае возникновения проблем, легко можно найти конкретного хозяина земли для соответствующего взыскания, а также предотвращения махинаций, таких как, например, смешения некачественного или же риса неместного происхождения в упаковке. И Яньчэнь сказал:

«Удостоверение личности крестьянина – это, своего рода, банковская карта. Если с определенной площади можно собрать 2,5 тонны риса, тебе нельзя продавать больше этого объёма. Только те самые 2,5 тонны или же меньше. У нас в реестре 2,2 млн. му (146,7 тыс. га) рисовых полей. Урожай неочищенного риса составляет порядка 1,15 млн. тонн. Если урожай превысит этот объем, тогда это не риса Учана. И это повод для разбирательств, ведь рис – это наш бренд и источник дохода для тысяч и тысяч крестьян».

И Яньчэнь также сообщил, что для того, чтобы иметь наилучший аромат и вкус, рис Учана должен пережить низкие зимние температуры. Такой рис характеризуется пониженной влажностью до обмолота. После того, как рис переживает снег и низкие температуры, он становится настоящим качественным рисом Учана.

Уважаемые радиослушатели, на этом программа «Китайское бизнес-сообщество» заканчивается. С вами был Тимофей Бахвалов. Оставайтесь с нами!

Переводчик: Лю Ли

[  Распечатать ][  Отправить другим ][  На первую страницу ]
ДРУГИЕ НОВОСТИ ПО ТЕМЕ
ПРОКОММЕНТИРОВАТЬ
 
САМЫЕ ЧИТАЕМЫЕ
КАРТИНКА ДНЯ
ВИДЕО
СПЕЦТЕМЫ
© 2016 CRIrussian.ru. «Международное радио Китая». Все права защищены.             О НАС     ПАРТНЕРЫ      АРХИВ