Мясные деликатесы будут производить в Горном Алтае
  2017-01-25 16:02:13     Радио Сибирь
  

Технические условия для производства мясных деликатесов и мясных консервов разработают в Республике Алтай в 2017 году, а в 2018 году – для производства пельменей из баранины, конины и мяса марала (подвид благородного оленя). Как отмечает «Радио Сибирь», в республике более 40 предприятий занимаются племенным животноводством. Здесь разводят овец, коз, яков, лошадей, верблюдов. В последние годы проведена масштабная техническая модернизация племенных хозяйств. К 2026 году планируется довести уровень племенного поголовья с нынешних 7% до 20%. Мараловодство в Горном Алтае называют главным экспортной отраслью. Здесь 102 предприятия занимаются разведением маралов, поголовье насчитывает 55,1 тыс. животных, это 62% общего поголовья маралов в России. В республике производят 42-45 т консервированных пантов (рога, используемые для получения биологически активных веществ) марала. Основной объём этой продукции экспортируется в Южную Корею.

ДРУГИЕ НОВОСТИ ПО ТЕМЕ
ПРОКОММЕНТИРОВАТЬ