Что мы едим, чтобы быть здоровыми? Кажется простой вопрос! Но, в действительности, существуют сотни теорий о том что и как есть для сохранения здоровья. Западная теория основывается на необходимости избегать большого количества сахара и жиров, потреблять меньше молочного, есть побольше фруктов и овощей. Есть и другие теории, следование которым, однако, зачастую не делает людей более здоровыми, чем до начала лечения.

А что же предлагает в этом направлении китайская традиционная медицина?

Об этом мы и поговорим сегодня.

Западная диетология основывается на поддержании баланса протеинов, витаминов, минералов с простыми и сложными углеводами. Восточная диетология стоит на совершенно иных позициях. Ее основой является идея о необходимости поддержания баланса между Инь и Ян. Существует две наиболее известных точки зрения.

Если инь- это женское начало, это- холод, жидкость, темнота, то ян- это мужское начало, это- теплота, сушь, свет и развитие. В соответствии с традиционным китайским взглядом все в мире, включая и вас и каждый кусочек пищи, что вы едите-это инь или ян. Поскольку ян-это тепло, пища , которая имеет согревающий эффект для тела, например, острый перец, является богатой ян. Арбуз и другие продукты, которые имеют охлаждающий эффект для тела, богаты инь , поскольку инь- это холод. Продукты , которые не имеют для тела ни холодного, ни согревающего эффекта, как например, коричневый рис, гречиха, горох и салат-латук, можно отнести к нейтральным: содержание инь и ян одинаковое. Балансовая диета включает в себя продукты, которые содержат инь, ян и нейтральные. Но она должна включать в себя продукты в таком соотношении, чтобы инь и ян находились в сбалансированном отношении и таким образом сохраняют ваш организм в сбалансированном состоянии.

В соответствии с китайской традиционной медициной, диета не только позволяет сохранить, но и может также помочь облегчить фактически любую проблему со здоровьем. Китайская медицина включает привентивную терапию и диета является частью ее. Для китайцев, правильное питание является краеугольным камнем всей теории сохранения здоровья. Конечно и в западной медицине правильное питание занимает важное место, но мы плохо соблюдаем его. Конечно, это совсем не означает, что питание одно может вылечить любую болезнь, но без сомнения без него это невозможно сделать. В случае же серьезных болезней диета совмещают с акупунктурой и травами. Таким образом, это совершенно иной способ, чем на Западе, где на первое место всегда ставится медикаментозное лечение.

Традиционная китайская медицина уделяет внимание не только тому, что мы едим, но и многим другим факторам. Перво-наперво, вы должны знать к какой категории вы относитесь- к инь или ян. Те, кто относиться к группе ян, обычно импульсивны, порой даже агрессивны. ИМ больше нравиться теплое и они обычно подвержены таким ян-симтомам, как стресс, резкими приливами крови, мышечными и костными болями, запорами, головными болями, высоким кровяным давлением, сердечными болезнями. И наоборот, инь группа более задумчивые, сдержанные. Они более чувствительны к холоду и более уязвимы к таким проблемам как утомление, излишний вес и диарея.

Определив к какой группе вы относитесь, вы можете сразу продукты, которые позволят вам поддерживать баланс в организме.