Недавно был создан Юньнаньский национальный научно-исследовательский институт чайной культуры. На церемонии открытия бывший председатель тайваньской партии Гоминьдан Лянь Чжань и ее нынешний председатель Ма Инцзю поздравили всех собравшихся с этим событием и подарили корзины с цветами.

Провинция Юньнань – один из главных источников производства чая в Китае. История производства чая в этой провинции длинная, да и сама чайная культура имеет давнюю историю. Согласно записям в древних источниках, в провинции Юньнань история высадки, обработки и питья чая имеет около 1700 лет.

В 2004 году площадь чайных плантаций провинции Юньнань составила 2,87 миллиона му, а объем чайной продукции достиг 90 тысяч тонн. По этому показателю Юньнань заняла третье место в КНР, уступая только провинциям Фуцзянь и Чжэцзян. Валовая продукция чайной отрасли провинции Юньнань составила 4 миллиарда юаней. Предполагается, что в этом году объем производства чая в этой провинции превысит 100 тысяч тонн.

С бурным развитием чайного производства провинции Юньнань связан и тот факт, что чайная культура здесь очень богатая. На территории Юньнани проживет 25 нацменьшинств, которые создали разнообразную чайную культуру. Методы приготовления чайного напитка включают "Саньдаоча" байцев, "чай с ячьим маслом" тибетцев, "чай в бамбуковой трубе" дайцев и т. д.

Председатель Юньнаньского национального научно-исследовательского института чайной культуры Ли Шичэн в интервью журналистам сказал, что создание этого НИИ будет содействовать распространению чайной культуры Юньнани по всей стране, а также за рубежом, чтобы чайная индустрия этой провинции получила более динамичное развитие. По словам Ли Шичэна, в последние годы люди уделяют большее внимание здоровью, и поэтому юньнаньский чай "Пуэр", весьма полезный для здоровья, пользуется все возрастающей популярностью и признанием на материковой части Китая, на Тайвани и в Сянгане. В связи с этим Юньнаньский национальный научно-исследовательский институт чайной культуры будет активно развивать обмен и сотрудничество между Тайванем и провинцией Юньнань в области чайной культуры.

-0-