Кто из нас не любит в жаркий летний день съесть порцию мороженого. Мы не думаем холодный это продукт или горячий. Китайцы тоже об об этом не думают. Они просто традиционно предпочитают горячую пищу холодной. Иными словами, пищу, подвергнутую горячей обработке. Кантонцы, шанхайцы, жители севера стараются не есть холодные и необработанные продукты.

Поэтому мороженое, обычное мороженое, изготовленное из молока, воспринимается ими совсем иначе, чем европейцами. И хотя история появления мороженого в Китае насчитывает уже сто лет, мне кажется, оно для них, по-прежнему, является неким атрибутом западного образа жизни.

Перваым из китайских городов, жители которого попробовали это европейское лакомство был, наверное, Шанхай. Китай и мороженое-эти два понятия были в начале прошлого века просто несовместимыми. Мороженое было экзотикой, причем недоступной очень многим.

И сегодня многим китайцам нравиться мороженое. Многие китайцы, которые побывали в разных странах, очень хвалят именно московское сливочное мороженое. Они говорят, что такого вкусное и ароматного мороженого, они не ели ни в одной другой стране. Особенно, хвалят мороженое в стаканчиках, что продают в московском Гуме и Цуме.

Сегодня в Китай пришли большинство западных производителей мороженого. Их продукцию можно найти не только в больших супермаркетах , но и всамых глухих деревушках, и даже не понятно как его доставляют в эти места. Напористая реклама, различные ценовые скидки- все направлено на то, чтобы китайцы стали больше есть мороженого. И эти действия не остаются напрасными. Уже стала для Китая обычной картина, когда девушки сидят в уголке маленькой кафешки, не торопясь едят мороженое и о чем-то шепчутся.