На днях на симпозиуме под названием «Молоко, питательность и здоровье» генеральный секретарь Китайской ассоциации молочной промышленности Вэй Кецзя сообщил, что в прошлом году среднедушевой показатель потребления молочных продуктов китайцами составлял 18 килограммов, это менее 20% среднедушевого показателя в мире.

Вэй Кецзя отметил, что молочная китайская промышленность имеет огромный потенциал. Стабильное развитие молочной промышленности имеет большое значение для улучшения структуры питания китайцев и укрепления здоровья нации, оно содействует реформированию структуры сельского производства, а также строительству всестороннего зажиточного общества.

Вэй Кецзя сообщил, что в 2004 году общий объем молочной продукции составил 23 млн. 680 тыс. тонн. Среднедушевой объем потребления молочных продуктов составил 18 килограммов. В том числе средний объем потребления в городах—26 кило, а в деревнях—5,5 кг. По объему потребления молочных продуктов Китай намного отстает от развитых стран. В настоящее время средний объем потребления молочных продуктов на душу населения в мире составляет 98 кг, а в развитых странах этот показатель превышает 200 кг.

Вэй Кецзя отметил, что многие страны рассматривают поощрения потребления молочных продуктов как важное условие повышения уровня здоровья своих граждан. Известно, что в молоке очень много полезных элементов кальция, калия и магния, и низкий уровень содержания натрия. Все это очень полезно для здоровья человека. Например, средний рост современных 14-летних японских подростков увеличился на 10 сантиметров по сравнению с 1945 годом. А это непосредственно связано с тем, что японское правительство поощряет учащихся школ регулярно пить молоко.

Вэй Кецзя сказал, что китайское правительство и соответствующие органы должны принять эффективные меры, стимулирующие развитие молочной промышленности, уделять особое внимание пропаганде молочных продуктов, которые в значительной степени повышают физической здоровье нации.

-0-