«Даосянцунь» — название известного кондитерского магазина, который знают почти все китайцы. Когда вы пробуете вкусные лунные пряники, изготовленные в Даосянцунь, сразу можете представить поля золотистого риса.

Само же название «Даосянцунь» можно перевести как «село душистого риса». Раньше магазины «Даосянцунь» часто можно было встретить в поселках бассейна реки Янцзы. Весной 1895 года Го Юйшэн с товарищами переехали в Пекин, и открыли магазин «Даосянцунь» у ворот Цяньмэнь.

Благодаря уникальной технологии изготовления кондитерских изделий и передовому методу управления, торговля в серии кондитерских «Даосянцунь» процветало, и все более возрастала потребность в их продукции. Известный китайский писатель Лусюнь в мае 1912 года переехал в Пекин, он жил в переулке Наньбаньцзе, который находился рядом с магазином «Даосянцунь». Поэтому Лусюнь был его постоянным посетителем.

В самом знаменитом классическом китайском романе «Сон в красном тереме» «Даосянцунь» описывается как красивое, мирное село, где часто собирают богатый урожай всех зерновых культур.

Глава нынешней компании «Даосянцунь» Би Госай работает в ней уже более 20 лет. В первые годы работы на предприятии Би Госай учился у известного мастера Лю Чжэньина. Став директором, Би Госай начал работать еще старательнее. В данный момент под его руководством магазины «Даосянцунь» работают очень успешно. Можно сказать, что успешное развитие магазина «Даосянцунь» во многом зависит от умелого руководства нескольких поколений его директоров.

Столетняя история «Даосянцунь» может называться и живой историей. Культура и технология изготовления кондитерских изделий передается из поколения в поколение. Его история является одной из важных составляющих блестящей китайской цивилизации, которая имеет историю более чем 5000 лет.

-0-