• Чайная выставка в Пекине
С 18 по 21 апреля в Пекине проходила Международная выставка чая и чайной церемонии, которая открыла сезон весенних выставок чая в северной части Китая. Мероприятие получило поддержку со стороны руководства 17 провинций и районов Китая.
• Судьба чайного мастера
Горы Цзюхуашань расположены в провинции Аньхой. Климат здесь влажный. Буддийский чай гор Цзюхуашань знаменит особой технологией обработки. Одного из известных мастеров по обработке чая зовут Чжао Эньюй.
• Чайные традиции от «Чжан и-юань»
«Чжан и-юань» (张一元) – старейшая торговая марка Поднебесной, хорошо известная любителям чая. В наши дни под этим брендом в стране выпускается более 300 сортов чая и работает более 200 чайных магазинов. Первый из них был открыт в городе Хуа в 1900 году.
• Тонкости чайного мастерства
Алевтина Шарапова более 5 лет живет и работает в Пекине. Ведет блог о чае, пишет статьи и руководит Чайной школой. Алевтина поделилась секретами чайного мастерства, а также информацией о том где, чему и как учиться.
• Чайное дерево, или Чая много не бывает
Алевтина – сотрудница Российского культурного центра в Пекине, на досуге занимается рукоделием и не представляет своей жизни без китайского чая. Собственно, именно чай стал основной причиной, а скорее послужил неким стимулом переезда в Китай. Сегодня в программе Алевтина расскажет нам свою чайную историю.
• Титестер: секреты необычной профессии
Современная техника позволяет сделать полный химический анализ чая, полностью запрограммировать производственный процесс. Может так случится, что на чайном производстве дегустаторов со временем заменят машины? Подробности в нашем эксклюзиве!
• Титестеры – люди тонкого вкуса
Профессия титестер достаточно редкая. Насколько она популярна сегодня в Китае, стране, которая многие годы сохраняет мировое лидерство по объемам производства чая? Об этом в эксклюзивном интервью рассказала руководитель Школы чайной культуры «Дунфан» Сюн Чжихуэй.
• С новым Чайным годом!
 В стране начался новый Чайный год. В то время как в северных районах Китая температура -40 градусов, в южных районах уже полным ходом идет сбор весеннего урожая чая. Как сегодня развивается чайная индустрия страны, какие интересные чайные события следует ожидать в этом году, и по какой причине цена на чай постоянно растет? Узнаем мнение эксперта.
• Превосходный среди чаев – чай «лунцзин»
"Изумрудный цвет, крепкий вкус, густой аромат и прекрасная форма чайного листа", - таковы 4 характерные особенности чая «лунцзин». Чай «лунцзин» пользуется все большей и большей популярностью как в стране, так и за ее пределами.
• По Великому чайному пути
Уезд Мэнхай Сишуанбаньна-Дайского автономного округа провинции Юньнань – родина чая пуэр. Именно отсюда брал начало знаменитый Великий чайный путь. В Сишуанбаньна культура чая – одна из древнейших в мире.
1 2 3 4 5 6 next
SearchYYMMDD  
[  Распечатать ][  Распечатать ][  Распечатать ]