На днях на сайте Всекитайской ассоциации чайной индустрии были опубликованы фотографии чайных плантаций в провинции Фуцзянь. На снимках показаны плантации чая сорта Люйсюея (绿雪芽), что дословно можно перевести как «зеленые снежные почки».

Зеленый чай сорта Люйсюея выращивают и производят в городе Фудин и его окрестностях на востоке провинции Фуцзянь. Вместе с Тегуаньинь (уезд Аньси, юг провинции) и Дахунпао (г. Уишань, север провинции) Люйсюея входит в тройку лучших чаев Фуцзяни.

Мы публикуем эти фотографии в «Чайном салоне», и просим обратить внимание на то, как чайные фермеры борются с насекомыми-вредителями без применения химических препаратов.

Подготовила М. Сябренко, 25 октября 2012 г.