Пекин, являющийся древним китайским городом Китая, превратился в крупный современный город международного значения. Китай - родина чая. Культура чаепития в Китае имеет древнюю историю. Пекин - центр культуры, пекинская культура чаепития пользуется большой известностью во всем мире. В Пекине открыты разного типа, самые известные из них «Цинчагуань», «Шучагуань» и «Ечагуань».

В Пекине «Цинчагуань» обычно называют чайные «культуры чая». Приходят сюда не только попить чаю, но и одновременно насладиться искусством чаепития. Сама чайная, ее внутреннее убранство, даже костюмы официантов, цветы и мебель - все очень своеобразно. Официантка обязательно продемонстрирует вам всю процедуру заварки чая. У каждого чая – свое прекрасное название.

Здесь можно познакомиться с процессом традиции заваривания чая под звуки прекрасной мелодии, исполняемой на древнем музыкальном инструменте «чжэн», насладиться ароматом и вкусом чая. Завязывается разговор с друзьями, испытывают посетители истинное наслаждение от беседы за чашкой чая.

«Шучагуань» - часто встречающийся в истории Пекина тип чайной. Раньше в каждой такой чайной жили артисты. Они рассказывали в чайной разные истории, пели, показывая спектакли местной музыкальной драмы. Это, с одной стороны, приносило чайным доход, с другой, - служило пропаганде традиционной культуры. Такая чайная - хорошее место для отдыха. Сейчас в столице уже мало таких заведений, но наибольшей популярностью пользуется "чайная Лаошэ".

Это самая известная в Пекине «Шучагуань». Здесь можно выпить чаю и пообедать. Можно полюбоваться выступлением артистов, посмотреть спектакль. Можно сказать, что «Чайная Лаошэ» – это целый комплекс развлечений для туристов.

Ныне пекинцы любят ездить за город. Благодаря этому, в местах осмотра достопримечательностей также появились чайные. Туристы пьют чай и отдыхают. В таких чайных скромное убранство, но они находятся на природе в живописных местах, поэтому здесь пить чай интереснее, чем в роскошных чайных павильонах.

Познакомиться с пекинской чайной можно и во время прогулок по переулкам и улочкам, где всегда можно найти такую чайную по своему вкусу.

Для китайцев чай - напиток предков, а кофе - завезен с Запада. Китайцы уже давно приняли и полюбили кофе, однако большинство простых людей всю жизнь пьют только чай.

Ныне в Китае новые чайные по-прежнему собирают любителей этого напитка. В чайную стремятся, чтобы в наиболее комфортной среде насладиться исключительно изысканными сортами чая. Здесь обычно играют на бамбуковой флейте, звучит струнная музыки, предлагают хорошее обслуживание. Словом, чайные – замечательное место для отдыха.