Употребление в пищу гречи полезно для здоровья
2008-06-16 10:43:52 Международное радио Китая

Греча - это ценный диетический белковый продукт, эта крупа содержит большое количество витаминов и микроэлементов. Употребление в пищу гречи насыщает организм большим количеством необходимых питательных веществ, улучшает работу кишечника и способствует очищению организма, а также способствует физическому развитию детей.

Чаще всего греча используется в форме муки, которая не только обладает нежным ореховым вкусом, но и очень легко переваривается, она очень полезна для организма. В кулинарии используется и гречневая крупа и гречневая мука - из гречи также делают некоторые виды макаронных изделий и лапши, пекут кексы и блины.

Гречневая лапша - одно из блюд восточной кухни. Такая лапша отличается мягким и своеобразным вкусовым оттенком. Гречневая лапша хороша как приправа к холодным блюдам из мяса и птицы, а также в салатах, как мясных, так и овощных.

Гречневую кашу и суп из гречи следует употреблять в пищу людям с нарушениями нервной системы, а также при истощении. Для профилактики склероза диетологи советуют включать в рацион блюда из гречи. Этот продукт укрепляет стенки сосудов и помогает избавиться от геморрагических диатезов.

Клейкий рис имеет округлые зернышки. Из его муки чаще всего готовят кашу. В готовых блюдах клейкий рис имеет сладковатый привкус. Его можно также подавать как гарнир на лотосовых или бамбуковых листьях либо использовать для начинки в десертах. В Китае из клейкого риса делают рисовое вино и некоторые сорта рисового уксуса.

Клейкий рис способствует пищеварению и успокаивает нервы, стимулирует при состояниях умственного утомления и смягчает состояния шока и напряжения.

–0-

  Другие новости по теме
  Прокомментировать