Хуэйцы – одна из национальностей, проживающая в Китае и исповедующая ислам. По своему внешнему облику хуэйцы почти не отличаются от ханьцев, однако имеют свои совершенно иные культурные особенности.

Среди хуэйцев бытуют традиционные мусульманские запреты: они не употребляют в пищу свинину, а также кровь животных, птиц и падаль. Эти запреты закреплены в канонах Шариата. Кроме того, в ходе убоя животных тоже есть ряд особенностей. По правилам все мусульмане имеют право на убой животных и птиц. Однако обычно они не сами забивают скотину, а приглашают для этого ахунов. Поэтому по мусульманским праздникам ахуны очень заняты.

Однако хуэйцы некогда не глушат живую рыбу, употребляя ее в пищу. Среди народности хуэй бытует такое предание: Давным-давно жила хуэйская семья, в которой только мать и сын. Из-за своей бедности купить мясо им было не по карману. Однажды зимой мать заболела, тогда сын пошел на заледеневшую ледяную реку, чтобы добыть рыбу для больной матери. Но для того чтобы поймать живую рыбу, не нарушая заветов Корона, парень грудью растопил лед и поймал живую рыбу. Когда он возвратился домой, мать была уже при смерти. Однако, чтобы умертвить рыбу, надо было пригласить ахуна. В тот самый момент, когда сын не знал, что делать, посланник Аллаха сообщил ему, что благодаря его почтению к матери, рыбу можно не глушить, а прямо варить живую. Мать отведала похлебки и быстро выздоровела. Поэтому до сих пор хуэйцы употребляют в пищу живую рыбу.

-- 0 --