В последние годы большинство китайцев отвыкли готовить дома, предпочитая обедать и ужинать в ресторанах и кафе. Ведь во время обеда или ужина в ресторане чувствуешь себя более раскованно, общаясь с друзьями или партнерами по бизнесу.

 А какие блюда лучше всего выбрать в меню ресторана, чтобы все остались довольны? Далее мы предлагаем несколько советов, которые помогут в выборе качественных, недорогих и полезных блюд.

Первый и самый главный принцип меню -- питание должно быть рациональным и соответствовать возрасту человека. Если ваши гости – это в основном люди в возрасте, то следует выбрать более изысканные, полезные и легко усваиваемые блюда. Так как с возрастом функции организма ослабляются и интенсивность обменных процессов заметно снижается, в результате организму труднее справиться с жирными, жаренными и копчеными продуктами. Кроме того, чтобы стимулировать аппетит у пожилых людей, лучше заказать суп еще перед основным обедом.

А если речь идет о молодых людях, то выбор блюд – достаточно широк. Если большинство гостей -- женщины, то лучше заказать им сладкие пироги, торты и пирожные.

В настоящее время, когда все большее количество людей обращает внимание на питательную ценность продуктов, рекомендуется как можно больше употреблять в пищу овощей, рыбы, морепродуктов и грибов, все эти продукты очень полезны для здоровья. Эти советы особенно подойдут и при выборе блюда в ресторане.

Еще один важный совет: следует придерживаться «сезонности» в питании, т.е. в определенное время года следует употреблять определенную пищу. Например, зимой и осенью надо есть бобовые, продукты из цельных зерен, свежие овощи и фрукты, а также капусту и зелень. А летом — ягоды и салаты из дикорастущих трав.

-0-