Соки из фруктов и овощей - доступный каждому источник необходимых организму веществ. В натуральных соках содержится ничуть не меньше витаминов, органических кислот и микроэлементов, чем в исходном продукте. Но соки лучше усваиваются, и организм расходует меньше сил на переваривание. Каждая капля сока дает не только здоровье, бодрость, но и красоту - они полезны и для кожи, и для волос, и для ногтей.

Яблочный сок содержит много железа и органической яблочной кислоты. Он усиливает кроветворение и снижает уровень холестерина, регулирует углеводный обмен. Особенно полезен яблочный сок при варикозе и сахарном диабете. Пить его лучше разбавленным и не более 1-2 стаканов в день, так как в больших количествах он может спровоцировать воспаление поджелудочной железы.

Абрикосовый сок - ценный источник калия, фолиевой кислоты, каротина, фосфора и магния. Полезен при анемии, восстанавливает клетки, активизирует работу мозга и защищает организм от старения. Для женщин полезен в "критические дни".

Виноградный сок содержит множество витаминов и микроэлементов. Он предотвращает образование тромбов, очищает мочевыводящие пути (снимает симптомы цистита), повышает работоспособность. Однако из-за высокого содержания виноградного сахара не рекомендуется людям, страдающим сахарным диабетом.

Сок из цитрусовых (апельсина, мандарина, грейпфрута и лимона) чрезвычайно богат витамином С. При употреблении сока становятся эластичными стенки мелких кровеносных сосудов, стимулируется клеточный обмен, повышается иммунитет. Цитрусовые защищают организм от свободных радикалов. Такой сок очень полезен для профилактики простуды и лечения ожирения. Не рекомендуется при язвенной болезни. Постарайтесь не пить его на голодный желудок, он достаточно агрессивен для слизистой кишечника. -- 0 --