На протяжении длительного периода в истории Китая значение и место чая, культура его употребления постепенно трансформировались. Чай как напиток был известен китайцам очень давно. Первые упоминания о чае относятся к периоду 5800-летней давности.

В процессе формирования культуры чаепития появились изысканные способы заваривания чая, которые пробуждали в человеке возвышенные чувства. Для приготовления чая пользуются особыми чайными инструментами, все в них продумано до мелочей - начиная от размера чашек и заканчивая функциональными особенностями чайной доски, которая по-китайски называется «Ча Бань».

С древних времен в разных китайских городах существовали частные салоны чайного искусства. В современном Китае их тоже множество. Например, в Шанхае очень много мест, где можно испробовать чай хорошего качества. Но самый известный салон чайного искусства – это «Сяньцзунлинь», который расположен на улице Бэйбиньцзян. Когда посетители входят в этот салон, их сразу же окутывает тонкий и насыщенный аромат чая и шоколада.

Посетители салона -- самые разные. Одни любят пить чай после обеда или в перерыве между обедом и ужином, другие пьют чай с традиционными китайскими закусками или восточными сладостями, с шоколадом, сухофруктами, по-европейски -- с тортом или пирожным и печеньем.

Закусывая и слушая музыку, посетители салона «Сяньцзунлинь» могут также насладиться прекрасным видом мегаполиса через панорамные окна салона. Всегда поражают красотой и набережная Вайтань вдоль реки Хуанпу, и самая высокая в Азии телебашня «Жемчужина Востока», и грандиозные небоскребы, шикарные отели, деловые центры и многие другие достопримечательности.

-0-