Салат из моркови и кориандра

Необходимые продукты:

Морковь, сельдерей, порезанный на брусочки, порезанный свежий кориандр

Способ приготовления:

1. Сначала сделать на моркови несколько желобков. Затем нарезать на тонкие колечки с помощью терки.

2. Перемешать морковь, сельдерей и кориандр в миске. Сделать заправку, соединим кунжутное масло, рисовый уксус, сахар и соль.

3. Перед тем как подавать, перемешать морковь с заправкой и переложить в салатницу.

Этот хрустящий салат - отличный аккомпанемент ко многим китайским основным блюдам.

Салат с ростками бобов

Необходимые продукты:

Ростки фасоли, зеленый сладкий перец, очищенный от семян, морковь, палочка сельдерея, томат, огурец,

Способ приготовления:

1. Острым ножом нарезать зеленый перец, морковь и сельдерей на одинаковые тонкие брусочки, мелко нарезать томаты.

2. Отварить ростки фасоли в кипящей воде 1 минуту, слить и прополоскать под холодной водой. Снова тщательно откинуть.

3. Нарезать огурец пополам вдоль, вычистить семена и нарезать на брусочки. Соединить огурец с ростками, зеленым перцем, морковью, томатами и сельдереем.

4. Смешать чеснок, соевый соус, уксус и кунжутное масло в маленькой милочке, залить заправкой овощи, тщательно перемешать.

5. Выложить салат в салатницу или разложить по тарелкам, украсить шнитт луком и подавать

Отварной шпинат

Необходимые продукты:

Шпинат, грибы, лук, имбирь, чеснок, соль, молотый перец, вкусовая приправа

Способ приготовления:

1. Промыть шпинат и слегка приварить его.

2. Нарезать продольно имбирь, лук, грибы, чеснок.

3. В сферическую сковороду вылить отвар шпината. Туда же положить все остальные продукты и приправы.

4. Проварить.

5.Шпинат выложить на тарелку и залить отваром.

Особенности блюда: Яркий цвет, приятный вкус.

Обратите внимание!

Шпинат должен быть нежным. Старайтесь не переварить