Когда речь заходит о море бамбука, вам, наверное, сразу вспоминается китайский фильм «Крадущийся тигр, притаившийся дракон», где есть захватывающие дух сцены рукопашного боя большого мастера конфу. Он в белой одежде мужественно сражается со своим противником в безбрежном зеленом море бамбуковых зарослей. Сегодня мы и поговорим с вами о зеленом море бамбука в провинции Гуйчжоу на юго-западе Китая, вместе ощутим неповторимое очарование местных ландшафтов, свежий аромат молодого бамбука.

В горной местности уезда Паншань в провинции Гуйчжоу раскинулось огромное море бамбука. Оно простирается на две тысячи га. Эти места жители окрестили как «бамбуковое море старого завода».Бамбук здесь растет в горах на высоте 1700 метров уже более 300 лет. И хотя натурные съемки фильма «Крадущийся тигр, притаившийся дракон» были сделаны отнюдь не здесь, но местные ландшафты бамбуковых зарослей по своей природной красоте нисколько не уступают тем прекрасным видам, которые мы видели в этой картине. Гуляя по эти местам, вы ощутите удивительно приятную прохладу. Нежный ветерок дует вам в лицо, вокруг в воздухе разлит свежий аромат молодого бамбука.

Идя по небольшой тропинке среди густых бамбуковых зарослей, ваш взор радуют и заросли темнозеленого старого бамбука, и изумрудные стволы молодого бамбука, и нежная зелень молодых бамбуковых побегов. Если только что прошел дождь, то в тихом бамбуковом лесу еще можно услышать тихие звуки-это треск, издающийся коленцем поднимающимся в рост бамбука. Прозрачные ручьи, журча, протекают сквозь заросли бамбука, минуя на пути каменные глыбы, и на скалистых обрывах безудержно устремляются вниз. Эти водные потоки, протекая сквозь бамбуковые заросли, через особые пласты здешней земли, поросшие корнями бамбука, проходят своеобразную природную фильтрацию, после чего это вода становится особенно чистыой и прозрачной и обретает приятный сладковатый привкус. Эту воду жители называют «водой бамбуковых корней».

Эти воды являются драгоценным сокровищем старого завода « бамбуковое море». Эта чистая вода пригодна для питья. Она отличается очень низким уровнем минерализации и имеет заметный эффект при лечении раковых заболеваний и хороша для косметики. Если с помощью такой воды изготовить соевый творог, то он получается на удивление белым, мягким, нежным, упругим. И не удивительно, что многие приезжие любят помыть прохладной водичкой лицо, и, двумя ладонями захлебнув бамбуковой воды, попробовать ее на вкус.

Прогуливаясь среди бамбуковых зарослей, если вам посчастливиться, то вы можете еще натолкнуться на ценные съедобные грибы -«чжусунь». Эти грибы растут около корней засохшего бамбука. Свежие грибы «чжусунь» имеют темно зеленую головку и белоснежную ножку. За свою красоту и ценный лечебный эффект эти грибы получили названия «королевские грибы» и «цветок среди грибов». Эти грибы после приготовления очень ароматные, нежные и немного хрустящие. Они эффективные при похудении и имеют косметологические свойства. Заместитель начальника уезда Паньсянь госпожа Сюе Иючунь рассказала нам, что в силу особых геологических и природных условий, произрастающие здесь грибы отличаются особыми качествами. Грибной суп из них имеет очень своеобразный ароматный вкус. Она говорит: «Дикие грибы такого вида у нас растут лучше, чем в других местах. Это потому, что природные условия здесь хорошие, здешние места изобилуют хорошей водой, здесь прекрасная и почва. Экология чистая. Местность высокая, много воды и поэтому грибы здесь растут очень хорошо».

В этих местах можно не только отведать вкусные грибы, но и увидеть симпатичных бамбуковых мышек. Эти серые большеглазые мыши, живя среди бамбуковых зарослей, питаются корнями и листьями молодого бамбука, пьют родниковую воду. Они не боятся человека, зачастую смело высовывают из нор свои головки и смотрят на прохожих.

В этой местности, среди зарослей бамбука, имеется немало древних мастерских по производству бумаги. Старый завод раньше назывался старым бумажным заводом. Это название он получил именно благодаря этим мастерским. Эти ремесленные мастерские обычно строились из серого бамбука. Бумага «маобяньчжи», производимая традиционным способом, имела махровые края и вывозилась в страны Юго-Восточной Азии. Там такая бумага использовалась во время церемоний жертвоприношения. Сегодня производство такой бумаги ручным способом небольшое, однако эти простые мастерские и орудия производства древней бумаги сохранились в хорошем виде. Старый мастер по производству бумаги «маобяньчжи» Дун Хуаминь сказал нам, что туристов всегда особенно интересует история производства старинной бумаги. Он сказал, что история производства местной бумаги такая же длинная, как и история произрастания здешнего бамбука. Он сказал: «Наши предки уже более 300 лет занимаются этим ремеслом. Я с 17-18 лет стал работать в этих мастерских. Сегодня мне уже перевалило за 70».

Дорогие радиослушатели! Вы слышите звуки, как рабочие разламывают бамбук. Работница Фан Пин познакомила нас с производственным процессом. Она сказала, что берут молодой бамбук, тщательно его раскалывают, долбят деревянным молотом. Это первый шаг в производстве бумаги. Пленка. « Готовая бумага в своем производстве проходит немало процессов—всего 72. На ее производство уходит целых два месяца» .

Эти 72 процесса, о которых упоминает госпожа Фан Пин в народе называют «техникой производства бумаги Цай Луня». Известно, что бумагу изобрел китаец Цай Лунь. В начале 2 века новой эры чиновник, ответственный за производство предметов обихода для императорского двора по имени Цай Лунь, внес важные новшества в технологию изготовления бумаги. В качестве сырья стали использовать, наряду с тряпьем и очесами лубяных растений, также древесную кору, из которой готовили целлюлозную жидкую массу. Надо сказать, что в Китае умели изготовлять бумагу в период, предшествовавший династии Западная Хань (206год до н.э.—25 год н.э.). Бумага—материал, наиболее подходящий для письма, а также для эстампа и печатания. В 1986 году в городе Тяньшуй провинции Ганьсу из захоронений, датируемых периодом правления западноханьских императоров от Вэньди до Цзинди( 179—141годы до н.э.), был извлечен обрывок географической карты, выполненной на бумажной основе. Судя по этому обрывку, на котором тоненькими штрихами туши нарисованы горы, реки, дороги, в те времена техника производства бумаги стояла на довольно высоком уровне. Разумеется, тогда бумага еще не получила широкого распространения. Во времена правления династии Восточная Хань бумага становится предметом необходимости, прочно внедряется в быт. Местный житель господин Таньбо рассказал, что в мастерских по производству бумаги старого завода очень строго придерживаются древних традиционных правил изготовления бумаги. Он сказал: «Сначала надо вырубить бамбук, хорошенько его растолочь. Затем положить полученную массу в круглый водоем. Класть надо один слой за одним. Затем залить полностью известковой водой. Известковая вода содержит щелочь, что помогает размягчению бамбуковых волокон. Массу необходимо продержать в воде один-два месяца. Затем поставить на огонь и варить ее. Когда вся масса становится мягкой, ее вынимают из воды и опускают в чистую воду для очистки. Затем массу снова измельчают. Чем тоньше волокна, тем лучше. Затем всю бумажную массу кладут на сетку, имеющую квадратную форму. Затем берут мокрую, уже имеющую вид бумаги массу и осторожно кладут ее на стену, внутри которой имеется огонь. Когда целлюлозная масса под огнем высыхает— получается готовая бумага».

Бумага, производимая традиционными методами из бамбука, очень белая и имеет хорошую прочность. Причем от нее пахнет свежим ароматом бамбука. Если вы придете на экскурсию в мастерскую, то можете под руководством мастера принять участие в процессе изготовления бумаги. Это поможет вам непосредственно ощутить необыкновенное очарование древней китайской культуры производства бумаги.

Дорогие радиослушатели! На этом наша передача подошла к концу.

Туристическая справка: Доехать до «бамбукового моря старого завода» в уезде Паншань можно на машине из городка Чэньгуаньчэнь. Он находится в 70 километрах от городка Чэньгуаньчэнь. Но прежде вам надо на поезде выехать из административного центра провинции Гуйчжоу—города Гуйяна и доехать до городка Хунго, а уже оттуда направиться в городок Чэньгуаньчжэнь.

Там вы можете остановиться в крестьянских дворах, отведать бесхитростные блюда крестьянской кухни. Цена за ночлег—15--20 юаней.-0-