Китайская кухня известна всему миру. Но чтобы какое-то блюдо было связано имело отношений к чувству любви, для многих, возможно, будет новостью. А сейчас мы познакомим вас с рядом китайских закусок, которые имеют любовный смысл.

Блюдо «Вечная улыбка»--это сладкие небольшие финики местечка Цанчжоу. Сначала вынимают косточки из фиников, затем готовят вместе с сахаром. Вкус сладко-кислый. Люди говорят, что оно подобно первой любви—очень сладкое, но потом во рту остается чуточка горечи. Но ощущения после этой закуски всегда самые приятные. В провинции Гуандун на свадебном столе последними подаются десерты и всегда—это семена лотоса и цветы лилии. Так как в китайском языке названия лотоса и лилии связаны с иероглифами, созвучными со смыслом иероглифа «сто лет» и «рожать подряд», то это блюдо имеет символическое значение. Иными словами, оно выражает пожелание новобрачным долгих лет счастья, и рожать сразу несколько сыновей.

Даже жарким летом население южного города Чуньцина по традиции едят блюдо, которое готовится в «горячем самоваре», то есть человек бросает в горячий самовар, разнообразные продукты в сыром виде, там его варит и ест с разными приготовленными специями. Люди говорят, что «чунцинский самовар»—словно горячая любовь, от нее пылает сердце и играет кровь.

На северо-востоке Китая есть одно популярное блюдо—«Сладкое яблоко». Оно готовится из нарезанных ломтиков яблока, которые обливают горячим сахарным сиропом. Затем сладкие яблоки надо немного обмочить в воде, сироп застывает и когда ешь их, то они и сладкие и хрустящие и нежные. Иногда они подобно любви, которая вначале очень горячая, временами нуждается в некотором охлаждении. Но это вовсе не сказывается на любви. Она по-прежнему сладкая, как эти яблоки.

В Синьцзяне, когда мужчина отправляет в далекий путь, женщины в доме готовят ему в дорогу несколько больших блинов—жан. Эти блины пресные и без всякого вкуса. Но они—лучшая еда в пустыне. Люди говорят, что эти блины похожи на любовь простых людей—она простая, но глубокая и искренняя.