Недавно руководитель отдела услуг по обеспечению пищевыми продуктами Пекинского оргкомитета Олимпиады-2008 Кан И заявил, что «Олимпийская деревня», «Деревня для СМИ», международный радиоцентр и главный информационный центр Олимпиады-2008 объявили тендер для поставщиков продуктов питания участникам и гостям Олимпиады. Предполагается, что победителями станут крупные транснациональные и китайские пищевые корпорации, которые являются крупными поставщиками пищевых продуктов для участников различных соревнований и имеют опыт предоставления качественного сервисного обслуживания.

Остановившись на вопросе об услугах по обеспечению пищевыми продуктами, рекомендуемыми для спортсменов и гостей пекинских Олимпийских игр, Кан И заявил, что предстоящие Игры будут отличаться следующими характерными чертами.

Во-первых, Пекин в состоянии обеспечить несколько сот тыс. человек качественными пищевыми продуктами. Предполагается, что во время Олимпийских игр Пекин примет 270 тыс. спортсменов, правительственных чиновников, представителей СМИ и туристов из 202 стран и регионов мира. Кроме того, различные соревнования посетят около 7 млн. зрителей.

Во-вторых, рацион питания будет отличаться большим разнообразием. Во время Олимпийских игр в Пекин приедут спортсмены, тренеры, судьи и болельщики из разных стран мира. Все они разного вероисповедания и воспитаны на разных культурных традициях. Несомненно, и гастрономические пристрастия гостей и участников также будут сильно различаться. Чтобы удовлетворить их требованиям, в меню пекинских ресторанов в дни Игр будут включены блюда как китайской, так и европейской кухни. Их доля составит соответственно 30% и 70%.

В-третьих, круглосуточное предоставление услуг питания в течение 60 дней. Такой режим работы заведений общественного питания установлен в Китае впервые.

В-четвертых, продукты, поставляемые для Олимпиады, очень строго будут проверяться службой безопасности. В ходе проведения Олимпиады усилится контроль над поставками пищевых продуктов в олимпийские деревни и спортивные комплексы, а также на прилавки универмагов, супермаркетов и предприятий общественного питания.

Руководитель отдела услуг по обеспечению пищевыми продуктами оргкомитета пекинской Олимпиады-2008 господин Кан И добавил, что в настоящее время пекинский оргкомитет разрабатывает конкретные меры для обеспечения высококачественных услуг в ходе проведения Олимпийских игр.

-0-