Лапша быстрого приготовления, как и сандвичи и картофельфри, относятся к продуктам быстрого приготовления. И хотя они не являются идеальными пищевыми продуктами, но нравятся очень многим, особенно молодым – студентам, сезонным рабочим, служащим и офисов, кто предпочитает быстро перекусить, сэкономив время и наличность. Главный аргумент, которым предполагается убедить людей покупать лапшу быстрого приготовления -- это ее вкусовые качества.

Для того чтобы восполнить недостаток белка и минеральных элементов в лапше быстрого приготовления, необходимо по возможности использовать при ее приготовлении пищевые добавки. Например, в Сингапуре многие любители лапши быстрого приготовления добавляют в нее мясные или рыбные фрикадельки.

Необходимо отметить, что лапша быстрого приготовления не очень полезны для слизистой и желудочно-кишечного тракта. Ее постоянное употребление (две-три упаковки в неделю) может привести в лучшем случае к гастриту, а в худшем - к язвенной болезни желудка, колитам и обострениям.

Лучше изредка питаться лапшей быстрого приготовления, т.к. чрезмерное увлечение этим блюдом, по утверждению диетологов, может спровоцировать превышение содержания в организме глютамата натрия. Характерные симптомы: головная боль, учащенное сердцебиение, тошнота, боль в груди, сонливость и слабость.

Злоупотребление лапшей быстрого приготовления может привести и к полноте. Лапша - достаточно калорийный продукт: согласно надписи на упаковке, на 100 г лапши содержат 455 ккал (для сравнения: 100 г майонеза содержат на 100 ккал больше). Но, несмотря на столь высокую питательность продукта, после приема пищи снова возникает чувство голода. -- 0 --