У почти двух десятков национальностей на юге Китая существуют праздники поклонения быку или корове. В них выражается уважение и любовь земледельческих народов к этому животному. Праздник бой быков свидетельствует об уважении людей, которые они испытывают к их отважному духу и упорству. Народность шэ, проживающая в восточных районах провинции Фуцзянь, в 8 день четвертого месяца по лунному календарю отмечает праздник отдыха быка. По обычаю накануне делают настойку на вине куриных яиц и вьюнах. Представители этой народности эту винную настойку из бамбукового сосуда дают пить быку, выражая тем самым ему благодарность за его усердный труд .

Народность буи в провинции Гуйчжоу тоже в 8 день четвертого месяца по лунному календарю справляет праздник царя быка. В это время во всех семьях готовится клейкий разноцветный рис. В него добавляют горький чай, вино «цичайцзю» и кормят им быков, приносят жертвоприношения царю быков. В ходе праздника выбирают самых здоровых и отважных быков и организовывают между ними соревнования быков. Бык-победитель получает звание «Царя быков». Хозяин этого быка должен вечером того же дня устроить у себя дома банкет в честь такой победы. Народность чжуан в день 8 день 4 месяца празднует праздник освобождение быка от узды. Народность чжуан, проживающая в районах Дунлань. Фэншань, по традиции собирается на берегу реки, люди бьют в барабаны, моют быков и коров, чинят заборы коровников. Когда наступает полдень, во всех семьях проходит церемония поклонения быку: В главной комнате ставится стол с обильным кушаньем. Вся семья садится за него. Глава семьи приводит быка в комнату и обходит с ним стол. Поется песня: « Дорогой мой бык! Расцвели цветы, запели жаворонки. Зашумели вешние воды, взошли посевы. Наступил 8 день 4 месяца— день праздника твоей свободы. Сегодня я высказываю тебе чувство моего глубокого уважения, я кланяюсь тебе, снимаю с тебя упряжь, чтобы ты мог свободно вздохнуть, хорошенько отдохнуть, вкусно поесть и послушать мою песню, посвященную тебе». Спев песню, хозяин кормит быка клейким рисом и вяленой свининой. Затем все члены семьи поднимаются, гладят быка и благославляют его. После этого уводят в коровник. Там они запасают ему соломы и завершают эту церемонию. Все возвращаются домой поесть.

Национальность мяо и дун проводят праздники боев быков. Перед началом боя они напаивают быков вином, чтобы взбудоражить их. В некоторых случаях после боев они напаивают быков сладким вином, чтобы бык мог расслабиться и отдохнуть.

В провинции Юньнань во время праздника поклонения богини гор проводятся гонки лошадей. Первого всадника, пришедшего к финалу, ждет награда-- сосуд с прекрасным вином.

-0-