Обычаи китайских корейцев
2008-11-02 20:02:30 Международное радио Китая

Представители китайских корейцев компактно проживают в Яньбяньском автономном округе (пров. Цзилинь). Корейцы известны своей самобытной кулинарной культурой. Главным продуктом питания для корейцев является рис. Корейская кухня тесно взаимосвязана с национальными традициями и праздниками. Так, на Новый год корейский стол украшает блюдо токкук (суп из рисовых клёцок). Рисовые лепёшки в виде полумесяца пекут на праздники Чусок и Сольналь (поминовение предков).

Самое любимое блюдо корейцев – это сладкий рисовый пужа сикхе. Корейская кухня известна разнообразием холодных блюд и маринованными овощами. В маринад или для засолки добавляют листья папоротник, морские водоросли. Солят редьку, капусту, огурцы и другие овощи. Главными специям являются имбирь перец, добавляют, чесночную пасту, молотый перца, соль, приправы.

Традиционными видами спорта китайских корейцев являются борьба, катание на качелях, перетягивание канат и др.

Город Яньцзи – административный центр Яньбяньского автономного округа. С окрестными уездами он имеет общие границы с КНДР (более 520 км), и с Россией (более 230 км). Яньбяньский автономный округ единственный и самый крупный, где компактно проживают корейцы Китая.

  Другие новости по теме
  Прокомментировать