Время летит, как стрела. Прошло десятки лет, после того, как большинство китайцев, которые в своё время приехали во Францию на поиски работы, сегодня уже на склоне лет. И их дети стали уже взрослыми. Как они выбирают свою профессию и будущее? Продолжают ли они дело отцов или делают что-то другое?

Китайские бизнесмены, занимающиеся ресторанным бизнесом во Франции, признают, что их дети не желают продолжать их дело.

70-летний господин Ван родился во Франции. Он унаследовал несколько китайских ресторанов, открытых его отцом, и занимается этим бизнесом почти полвека. К тому же во всех этих ресторанах дела идут благополучно. Но к сожалению, из-за нехватки рабочей силы Ван управляет только одним из них. В настоящее время ему придётся продавать и этот единственный ресторан.

У Вана -- шестеро детей. Раньше он хотел, чтобы дети тоже занимались его ресторанным бизнесом. Однако все его дети окончили престижные университеты, их интересует искусство. Так что они вообще не интересуются пищевой индустрией. Об этом Ван несколько сожалеет. Стоит отметить, что с 30-х годов прошлого века отец Вана начал заниматься ресторанным бизнесом и через много лет, его рестораны превратились в настоящий «брэнд».

Госпожа Лян также управляет одним филиалом известного ресторана. У неё двое детей, которые родились и выросли во Франции. Теперь перед Лян также стоит подобная проблема. Кто унаследует её дело? Дети не собираются продолжать её дело. К этому Лян отностится спокойно. Она сказала, что в своё время для них было мало выбора, а дети получили высшее образование именно во Франции, естественно, что перед ними -- большой выбор. Тем более заниматься ресторанами – это непростое дело, оно предполагает мало отдыха. Так что это вполне нормально, что дети не хотят заниматься этим бизнесом.