Несколько дней назад, в пятницу, в культурном центре микрорайона Юйцюаньсили, расположенного в западном районе Пекина, было очень многолюдно. Люди пришли на лекцию. Врач больницы микрорайона Хань Жуйчжэн рассказывает "о рациональном и сбалансированном питании" Среди слушателей выделялась группа пожилых людей.

"Мы обеспечиваем организм кислотами и щелочами через пищу и поэтому вопрос соотношения между кислыми продуктами и щелочными является важным. Потребление слишком большого количества кислой пищи длительное время приводит к накоплению в клетках кислой золы и к лишению организма щелочных резервов".

Сегодня в Китае проблема правильного питания становится актуальной. Китайцы уделяют все большее внимание рационализации структуры своего питания. Слова госпожи Чжао Гуйлань – жительницы микрорайона Юйцюаньсили, подтверждают наличие такой тенденции в разных слоях городских жителей:

"Я очень люблю слушать такие лекции, которые полезны для меня. Раньше мы думали только о том, как можно насытиться. Сегодня, когда жизнь стала намного лучше, люди стали заботиться о здоровье, чтобы жить счастливой и радостной жизнью в старости".

Не только пожилые люди как Чжао Гуйлань, но и многие молодые тоже уделяют внимание рациональному питанию.

В центре Пекина есть книжный магазин "Ванфуцзин". У книжной полки магазина стоит 30-летний работник современного совместного предприятия по имени Ма Цзяньчжун, который выбирает книгу по диетологии. На вопрос корреспондента о том, почему он хочет купить такую книгу, он сказал:

"Во время учебы в вузе я никогда не обращал внимания на такие книги. Я считал, что у меня здоровье крепкое. Однако, потом я уехал учиться за границу и там почувствовал, что мое здоровье не такое уж хорошее. После возвращения на Родину мои родители стали готовить для меня диетический стол. Через несколько месяцев я почувствовал себя хорошо. Вот почему я считаю, что рациональное питание очень важно для здоровья. Сегодня я хочу найти книгу по устройству жилья и здоровому питанию".

У другой книжной полки недавно вышедшая замуж молодая работница государственного ведомства. Ее зовут Шэнь Юаньюань. Она тоже выбирает книги о диетотерапии.

"Раньше я ела все, что хотела. Теперь я узнала, что такое научное и рациональное питание. Такое питание очень полезно и для моего будущего ребенка".

В 1988 году в Китае вышла "Книга о рациональном питании населения". Однако, почему только 20 лет спустя, китайцы стали обращать внимание на этот вопрос? Генеральный секретарь Китайского общества рационального питания Чжай Сюин, участвовавшая в работе по написанию этой книги, сказала:

"В начале 80-х годов прошлого века наша страна уделяла главное внимание разрешению проблемы с обеспечением продовольствием и одеждой. С 90-х годов прошлого века министерство науки и техники КНР провело обследование и изучение вопроса рационального и сбалансированного питания населения. По мере непрерывного повышения уровня жизни люди хотят знать как правильно питаться. Они стали заботиться о своем здоровье".

В детсаде "Линънань", находящемся у 4-й кольцевой пекинской дороги, дети готовятся к обеду. В этом детсаде работают 4 повара высокой квалификации. Они готовят еду три раза в день для 200 детей в возрасте от полутора до 6 лет.

Сегодня на обед повара приготовили для детей рис, тушенные отбивные с картофелем и жаренные овощи. Заведующая детсадом Ли Цзихуа рассказывает, что хотя пока еще нет обязательных правил министерства образования Китая, но детсады материковой части Китая готовят для детей еду три раз в день строго в соответствии с "Правилами о рациональном и сбалансированном питании". Следует отметить, что в Китае многие столовые и рестораны для приготовления блюд употребляют слишком много масла и соли. Такая пища не очень полезна. Генеральный секретарь Китайского общества рационального питания Чжай Сюин отмечает, что все эти вопросы будут разрешены в дальнейшем в соответствии с принятыми нормами:

"В настоящее время в общественной столовой нет специалиста-диетолога. Для столовой, где обедают более 100 человек, необходимы диетологи и материалы, разъясняющие питательность пищевых продуктов".

Как сообщили нашему корреспонденту, недавно Китайое общество рационального питания помогло министерству здравоохранения КНР выполнить проект положений Китая по разработке норм рационального питания, которые должны стать первым "Законом КНР о питании". 1 сентября этого года министерство здравоохранения Китая" опубликовало "Программу 121", которая устанавливает процесс распространению знаний о питательности пищевых продуктов. По этому поводу госпожа Чжай Сюин сказала:

"В этой программе означаются, что человек каждый день должен идти 10 тысяч шагов; должен рационально питаться. Все это способствует укреплению здоровья".

"Небо на Землю, дождь на ветер. Камни и воздух. Цветы и морские волны. Яркое солнце на небосводе ...".

Уже, когда наш корреспондент собирался уходить, дети начали готовиться к послеобеденному сну. Но, перед этим они еще прочитали древние китайские стихи про природу. Таковы правила в этом детсаду: после обеда надо почитать китайские стихотворения. И после этого - сразу спать. Дети этого детсада уже привыкли жить такой жизнью. Можно сказать, что эти здоровые привычки помогут им быть здоровыми всю жизнь.-0-