Наш корреспондент заметил, что китайские рестораны в США несколько изменяют приготовление китайских блюд, чтобы ни соответствовали вкусам американцев, В Китае даже на одной улице есть рестораны, способы приготовления блюд в которых разные. А в китайских ресторанах, которые находятся в разных городах США, вкус блюд почти одинаков. Сотрудник одного из китайских ресторанов в США господин Лю говорит, что американцы ходят в китайские рестораны только для того, чтобы узнать, как кушать палочками.

Но некоторые владельцы китайских ресторанов в США очень ценят культурную ценность китайской кухни. Они не только знакомят американцев с китайской кухней, но и китайской культурой. Наш корреспондент случайно попал в китайский ресторан, который называется «Жасмин». Там для посетителей звучала китайская песня «Жасмин». Это очень нравилось всем гостям.

Один сотрудник Госдепартамента США считает, что самая вкусная кухня в мире—это китайская. Потому что, во-первых, китайские повара обращает большое внимание на сохранение вкуса используемых овощей и мяса, а также их питательных качеств. Даже после приготовления они не теряют своих природных свойств и свежести вкуса. Во-вторых, в китайской кухне соблюдается рациональная пропорция мясных и вегетарианских блюд. В-третьих, во время обеда китайцы обычно трапезничают всей семьёй, что создаёт в семье радостную и тёплую атмосферу.

-0-