НОВОСТИ ЭКОНОМИКА КУЛЬТУРА ПУТЕШЕСТВИЯ ИЗУЧАЕМ КИТАЙСКИЙ ЯЗЫК ЖИЗНЬ СПОРТ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ КИТАЯ
Почтовый ящик на 21 мая 2016
  2016-05-23 16:18:09     Международное радио Китая
  

скачать аудиофайл

Здравствуйте, уважаемые слушатели! Рада очередной встрече с вами в программе «Почтовый ящик». В студии Международного радио Китая с вами я – Су И.

Сегодня по многочисленным просьбам наших слушателей мы продолжаем рассказ о жэньшэне, начавшийся на прошлой неделе.

Ценность женьшеня очень и очень высока. Причина этого не только в его исторической значимости, но и в его неоценимой роли для поддержания и восстановления здоровья человека. В Китае бытует такое поверье. Если даже смертельно больному человеку принять женьшень, то это поможет продлить ему жизнь. Пожалуй, такая формулировка не носит строго научного характера, однако в самом раннем классическом фармакологическом труде о травах и лекарственных препаратах «Шэньнун бэньцаоцзин» (Травник Шэнь Нуна), которое увидело свет более 2000 лет назад, женьшень описывается, как лучший из многочисленных сортов лекарственных препаратов. Впоследствии известные врачи всех эпох в своих медицинских трудах также отмечали чудодейственный эффект женьшеня, как лекарственного средства. 400 лет назад знаменитый китайский врач и фармаколог Ли Шичжэнь уделил женьшеню огромное внимание в своем монументальном научном произведении «Бэньцао ганму» (Компендиум лекарственных веществ).

Женьшень обладает множеством полезных свойств: успокаивает нервы, снимает напряжение и волнение, избавляет от страхов и снимает последствия стрессов и испуга, тонизирует и повышает настроение. При длительном приёме женьшеня, человек будет не только хорошо себя чувствовать – это также будет способствовать его долголетию. Из-за своей исключительности и пользы для здоровья, в древние времена женьшень можно было найти в императорских дворцах и домах вельмож самого высокого ранга. А вот простому люду он был недоступен.

Считается, что эти волшебные растения – порождение чудодейственных вод и чистейшего воздуха священных гор. На территории уезда Фусун, находящегося у западного подножия Чанбайшань, расположен горный хребет именуемый «Гуаньдаолин». То, что сегодня представляет собой лишь неприметную тропу, во времена династии Тан и Сун являлось официальным путем от горы Чанбайшань в столицу. Выкопанный в горе Чанбайшань женьшень отправляли на лошадях до уезда Линьцзян в провинции Цзилинь, затем – по реке Ялуцзян до провинции Даньдун, потом морем – до уезда Пэнлай в провинции Шаньдун, и, наконец, по сухопутной дороге отправляли до бывшей столицы Чанань. Женьшень использовали для приготовления супа в императорских дворцах, крупные чиновники и знатные люди употребляли его для укрепления здоровья и долголетия.

«Фаншань» – процесс сбора и выкапывания женьшеня, который длится минимум от десяти дней, максимум – до нескольких недель. К нему следует тщательно подготовиться, собрать одежду, припасы, инструменты для строительства жилья, предметы быта и транспортировки. Поднимаясь в горы, с собой берут заплечную корзину, рис, соль, обязательно следует взять специальные инструменты, необходимые для выкапывания женьшеня. При себе также важно иметь кожу косули. Она поможет разбить лагерь и остановиться на ночлег даже на мокрой земле.

Опытный «батоу» – специалист и эксперт по выживанию в полевых условиях. Остальные члены команды имеют свой собственный круг обязанностей. «Бяньгунь» идет последним в строю, его задание – конвоировать команду. Неопытного парня зовут «баньлацзы», его место – в середине строя, таким образом он защищен от диких животных и всегда может надеяться на помощь товарищей в случае несчастного случая.

Сегодня гора Чанбайшань, находясь на 41 градусе северной широты, является главным местом производства женьшеня в Китае. В регионе природа создала идеальные условия для произрастания женьшеня. В этом и заключается магия горы Чанбайшань.

Впрочем, женьшень водится не только в знаменитых горных районах Чанбайшань. 1400 лет тому назад, в эпоху Южных и Северных династий, в районе Шандан в провинции Шаньси также произрастал женьшень. Но с течением времени, из-за изменений климата, женьшень в этих районах пропал. Однако сейчас его культивируют даже в тех регионах, где он теоретически не может выжить.

В соответствии с правилами, команде по сбору женьшеня «Фаншань», вступив на территорию горы, запрещено болтать. Говорить можно только о вещах, связанных со сбором женьшеня. Дело в том, что женьшень произрастает в глубоком дремучем лесу, где водится множество хищников, опасных для человека.

Цуй Чанань очень опытный «батоу». Он более 40 лет ходит в горы, внимательно наблюдает и примечает в лесу все, что поможет уклониться от маршрутов и ареалов обитания хищных животных. Нужно быть бдительным, постоянно следить за движением вокруг, всегда быть начеку. Лишь постоянно осматриваясь и сохраняя бдительность, можно предотвратить внезапное нападение хищников.

В горном лесу нельзя болтать попусту не только из-за опасных животных. Считается, что это может помешать горным духам и разгневить их.

Женьшень – многолетнее травянистое растение. Семена дикорастущего женьшеня в горах Чанбайшань распространяют птицы и животные. Семена падают на землю, а укоренившись, начинают свой рост, который занимает длительное время. Зимой ветви и листья полностью высыхают и опадают, а весной вновь начать жить. Взойдут ростки, распустятся листья, расцветут цветы и принесут плоды. Добывать женьшень можно три сезона – весной, летом и осенью.

«Цуй батоу» собирает команду для похода в горы именно в мае, когда все растения вступают в период буйного роста и цветения. Тогда они очень похожи друг на друга. Этот сезон наиболее трудный для сбора дикорастущего горного женьшеня. Главное мастерство в походе за женьшенем – это умение перевалить через горные хребты. Без достаточной физической подготовки отправляться в дремучий лес, в котором нет дорог, сравнимо с самоубийством. Можно вымотаться до полной потери сил, заблудиться, умереть с голоду или, потеряв бдительность, стать обедом для хищника. Попадая в лесные просторы, «Цуй батоу» тщательно изучает рельеф местности, планирует маршрут и составляет план движения. Этот процесс носит имя «Гуань Шаньцзин».

Уважаемые слушатели, на этом программа «Почтовый ящик» подошла к концу. В скором времени мы встретимся с вами вновь и продолжим рассказ о женьшене. Как всегда, ждем от вас писем с пожеланиями, вопросами и предложениями. С вами была ведущая Су И. Всего доброго и до скорой встречи!

[  Распечатать ][  Отправить другим ][  На первую страницу ]
Другие новости по теме
Прокомментировать
© 2011 CRIrussian.ru.  «Международное радио Китая». Все права защищены.
О НАС КОНТАКТЫ ЧАСТОТЫ КАРТА САЙТА АРХИВ Наверх