скачать аудиофайл

Здравствуйте, уважаемые слушатели! Очень рада встретиться с вами в программе «За чашкой чая». Я ведущая Марья.

На днях мы получили письмо от нашего слушателя. В нем содержится необычная просьба: рассказать о досуге сотрудников русской службы МРК. Его интересует, куда мы можем пойти в Пекине в выходной день, чем заняться? Коллектив нашей редакции, в основном, молодой. И думаю, что досуг китайской молодежи практически ничем не отличается от досуга российской. Главное желание: весело и с пользой провести выходные, куда-нибудь сходить или пообщаться с друзьями. Сегодня на примере одной из сотрудниц редакции, молодой и симпатичной китаянки Марья, я попытаюсь удовлетворить интерес нашего слушателя.

Большинство людей в Китае, как и в России, работает пять дней в неделю. Суббота и воскресенье �? долгожданные выходные дни. Как мне рассказала Марья, она очень любит выходные. Никуда не нужно торопиться, можно подольше поспать, заняться домашними делами, а потом устроить посиделки с друзьями. Марья очень редко смотрит телевизор, обычно всю интересующую информацию она получает в микроблоге. Микроблог в Китае �? это «Вэй Бо», - локальная версия крупных западных сайтов, аналог обычного блога, но с короткими постами. Максимальная длина сообщения на нем составляет 140 символов. Используется обычно для того, чтобы сообщить друзьям что-то интересное, о том, что собираешься сделать или узнать о любых новостях и текущих событиях. В 2008 году в Китае был открыто Вэй Бо, которое было создано компанией Sina, слово Weibo теперь используется в основном для обозначения сервиса Weibo от компании Sina. Weibo также занимается группировкой проверенных аккаунтов, т.е. сведений, которые пользователь сообщает о себе, и аккаунтов знаменитостей. Поэтому войти в различные системы Интернета и найти нужных людей здесь проще и легче. По словам официальных представителей Sina, социальная сеть Weibo имеет 300 миллионов зарегистрированных пользователей. Это, в основном, пользователи компании Sina. Среди них и Марья, которая имеет в Сети почти 600 фанатов и 100 друзей. Каждый день она с ними общается и обменивается новостями.

А в пятницу Марья обычно звонит друзьям, чтобы договориться о встрече, обсудить планы на выходные. Она и ее друзья очень любят Государственный Большой театр Китая, и по субботам часто туда ходят.

Государственный Большой Театр Китая был открыт в Пекине в 2007 году. Строительство продолжалось в течение 6 лет и было приурочено к Олимпийским играм, проводившимся в столице Поднебесной в 2008 году. Сегодня национальный театр �? одна из самых известных достопримечательностей не только Пекина, но и всего Китая. Потому что, во-первых, комплекс расположен в центральной части города, недалеко от других популярных туристических объектов. Он примыкает к площади Тяньаньмэнь, находится недалеко от Китайского парламента, Дома народных собраний и Запретного города. Так же привлекательным моментом для путешественников со всего света является дизайн здания театра. Он уникален и не похож ни на один другой.

Если посмотреть сверху, строение можно сравнить с яйцом, плавающим в озере. Сбоку его форма сходна с эллипсом, нижняя часть которого утонула в воде. Все стены, плавно переходящие в крышу, покрыты тонкими пластинами из титанового сплава. Они отражают небо и искусственное озеро вокруг театра. Попасть внутрь можно лишь по стеклянному тоннелю, проходящему под водой. Его длина - около 80 метров. Вокруг водного канала разбита парковая зона, где можно хорошо отдохнуть.

Самые главные помещения театра �? это три зала. Первый зал �? оперный. Его вместимость - 2146 зрителей. Иногда там проходят и балетные шоу. Основным декором помещения служат большие золотистые цветы. Второй зал �? концертный, он рассчитан на 2017 мест. Там можно послушать живое исполнение классической и национальной китайской музыки. Драматические спектакли проходят в третьем зале, украшенном в национальном стиле. Зал вмещает 1040 гостей. Все залы связаны между собой. Помимо этого в театре расположен огромный развлекательный комплекс, который состоит из нескольких выставочных галерей, конференц-залов, библиотек, кафе, ресторанов и многого другого.

Для выступлений часто приглашаются артисты из России: солисты, хоры, оркестр Марлинского театра. Организует эти представления знаменитый российский дирижер Валерий Гергиев.

В теплое время года Марья, конечно, театру предпочитает путешествие за город с родителями. Обнаружив красивое место в лесу или какую-то достопримечательность, которых в окрестностях Пекина немало, семья устраивает пикник на свежем воздухе. А вечерами в выходные дни семья собирается вместе и идет куда-нибудь поужинать, будь - то кафе или ресторанчик. Марья очень ценит эти минуты пребывания в семейном кругу. Ее любимое блюдо �? это утка по-пекински. Этот шедевр китайской кулинарии в домашних условиях приготовить невозможно. Настоящую утку по-пекински можно попробовать только в Пекине. Кстати, сейчас заодно мы ответим на вопрос одного нашего слушателя, который спрашивает: когда пекинская утка появилась в Поднебесной и как ее готовят?

Пекинская утка или утка по-пекински �? одно из самых известных блюд китайской кухни.

Рецепт ее приготовления стал широко известен со врёмен правления династии Юань в 13-14 веках. Приготовить ее можно двумя способами. Первый заключается в следующем. Необходимо поджарить утку в подвешенном виде над очагом. Огонь должен быть из дров разных видов деревьев, например, персиковых или грушевых. После такой обработки утка становится красноватой и блестящей, а корочка - хрустящей. Но самое приятное то, что мясо отличается нежностью и имеет легкий аромат деревьев, из дров которых разожигался огонь. Это, в свою очередь, делает мясо необычным и изумительным по вкусу.

Вторым способом пекинская утка готовится в печи. Сначала при жарке устанавливают высокую температуру, а затем постепенно ее понижают. При таком способе приготовления утка имеет немного жирное, но тем не менее очень вкусное мясо, а корочка получается немного хрустящей. Существует еще один способ, но им почти не пользуются. Он заключается в том, что утку слегка протыкают вилкой, а потом держат над огнем. Первые два способа очень популярны в наше время. И хотя вкус при различных способах приготовления получается немного разный, все равно ни один из них не уступает другому. Самое главное, что мясо в итоге получается вкусное и сочное. Да, пекинская утка �? это не только любимое блюдо Марья, но и всех почитателей китайской кухни.

Вот примерно так проходят выходные дни одной из сотрудниц русской редакции МРК.

Конечно, у каждого из коллег есть свои предпочтения в проведении досуга. К примеру, среди мужской части нашего коллектива очень популярен спорт. На МРК стабильно проходят соревнования между редакциями по футболу, баскетболу, плаванию. Китайцы очень любят играть в баскетбол или бадминтон �? эти игры являются очень популярными. У кого-то в выходные на первом месте шоппинг или компьютерные игры. Но не все проводят свой досуг, только развлекаясь и играя. Многие учатся и читают книги. Из этого можно сделать вывод, что досуг китайской молодежи и, в частности, молодежи, работающей в русской редакции МРК, мало чем отличается от досуга молодежи российской. На этом, уважаемые слушатели, программа «За чашкой чая» подошла к концу. Всего вам доброго и до новых встреч.