скачать аудиофайл

Здравствуйте, уважаемые слушатели! Очень рад встретиться с вами вновь в программе «Почтовый ящик». Меня зовут - Вячеслав Задворных.

Уезд Мэнхай Сишуанбаньна-Дайского автономного округа провинции Юньнань �? родина чая пуэр. Именно отсюда берет начало знаменитый Великий чайный путь. В Сишуанбаньна культура чая �? одна из древнейших в мире. Тысячелетние чайные деревья и чайные плантации �? свидетели становления и развития китайской нации.

В нынешнем году Международное радио Китая и администрация Сишуанбаньна-Дайского автономного округа совместно организовали и провели конкурс «Путешествие по Сишуанбаньна на велосипеде». На сайте МРК участникам конкурса была предложена викторина с вопросами на русском, украинском, белорусском, английском, чешском, сербском, хорватском, румынском, албанском, болгарском, венгерском и польском. Более 30 тысяч человек приняли участие в конкурсе и прислали ответы на вопросы о культуре и обычаях народностей, проживающих в Сишуанбаньна, об истории культуры чая. Затем в октябре победители викторины отправились в велопробег по провинции Юньнань. Среди них было 9 представителей из России и стран Центральной и Восточной Европы.

Путешествие было очень интересным. Лауреаты конкурса и корреспонденты МРК, наслаждаясь насыщенным ароматом чая пуэр, посетили бывшие жилища торговцев чаем, храм Гуаньди, бывшие чайные трактиры. Во время экскурсии по центру производства чая пуэр, они имели возможность принять участие в сборе чайных листьев в бамбуковые плетеные корзины, в процессе его производства.

Более трех тысяч лет тому назад, по древнему чайному пути чай «пуэр» уже поставляли из этих мест за пределы Китая, однако названия «пуэр» он тогда не носил. Этот чай получил свое название от места, где им торговали. В книге «Новое этнографическое описание провинции Юньнань» говорится, что среди всех видов китайского чая чай пуэр занимает особенное место. Он не сравним с чаем из провинций Аньхой, Фуцзянь и Чжэцзян.

В годы династий Мин и Цин популярность чая пуэр достигла своего апогея. Он был принесен в дар императору, и очень понравился императорской семье. Это стимулировало его развитие и распространение. Округ Сишуанбаньна известен шестью горами, на которых выращивают чай пуэр: Юлэ, Гэдэн, Ибан, Маньчжи, Маньчжуань и Иу. В то время Сишуанбаньна стал главным местом выращивания чая пуэр. Вот что рассказывает крестьянин-чаевод Ли:

«Первоначальным местом производства чая пуэр является наш уезд Мэнхай. В прошлом торговцы чаем, собрав его с шести гор, свозили в город Пуэр для продажи. С тех пор чай стали называть пуэром. Но на самом деле, родина пуэра �? именно Мэнхай».

В годы правления династий Мин и Цин уезд Мэнхай был центром производства чая пуэр. Здесь собирались многочисленные торговцы, и царило оживление. Чайный путь брал начало в уезде Мэнхай, проходил через города Цзиньхун, Пуэр, Дали, через горы, субтропические леса и озера, через реки Ланьцанцзян, Цзиньшацзян, Нуцзян и Ялуцзанбуцзян, следовал в Лхасу на Цинхай-Тибетском нагорье. Это был самый высокогорный в мире, самый протяженный маршрут торговли.

В древнем Китае основным транспортным средством были лошади, а грузы доставлялись караванами. Юньнаньских лошадей называют лошадьями Дянь (сокращенное название провинции Юньнань). Они - небольшие и резвые, очень выносливые, хорошо преодолевают горные тропы, поэтому незаменимы на трудных горных маршрутах. Об этом рассказывает гид, госпожа Ян:

«У нас в провинции Юньнань лошади низкорослые. Их называют лошадьями Дянь. Они маленькие, но выносливые. Поэтому в прошлом в караваны входили лишь такие лошади».

В конце династии Цин и первые годы Китайской Республики появился ряд чайных гильдий. Большинство из них обладало собственными караванами. Что они везли? Вот что рассказывает госпожа Ян:

«Чай пуэр в форме блина по 357 грамм. Раньше у нас так говорили, что 3 плюс 5 плюс 7 получается 15. 15-го числа по лунному календарю Луна светит особенно ярко. Поэтому 15-е число означает встречу после разлуки или счастливую развязку. У нас есть и чай пуэр в форме блина «цицзы». Иероглиф «ци» - омоним иероглифа «жена», а «цзы» -- «ребенок». Поэтому чай пуэр в форме блина «цицзы» символизирует «много счастья и детей»».

Караваны перевозили не только чай и продукты, они выполняли функции культурных обменов на континенте.

Отправная точка Чайного пути окружена чайными плантациями. Эта гора славится как «самая красивая, где выращивают чай». У ее подножия иностранных гостей очень тепло принимали добродушные местные жители народности дай. Вот что рассказывает слушатель из России Владимир Виноградов.

«Совершенно замечательным был процесс сборки чая собственными руками. Были задействованы все пять чувств человека…�?

В последнее столетие Чайный путь пришел в упадок. Однако неповторимая культура чая жива и процветает.

Уважаемые слушатели! На этом программа «Почтовый ящик» подошла к концу. Я, Вячеслав Задворных, прощаюсь с вами. Если вы хотите подробнее узнать о жизни Китая, посетите наш сайт. Его адрес: RUSSIAN.CRI.CN Спасибо за внимание и до новых встреч в эфире! -о-