Деликатесы уезда Ша имеет древнюю историю (历史悠久 lì shǐ yōu jiǔ). Они бывают пресные и кисло-острые. Самые известные лакомства уезда: паровые пирожки из заварного теста (烧麦shāo mài), бульон с пельменями, фрикадельки из рыбы (鱼丸 yú wán), фрикадельки из соевого творога, паровые пельмени и т.д. Кухня уезда Ша пользуется широкой популярностью и известна своим специфическим вкусом. Уезд Ша также называют «городок деликатесов» (美食城 měi shí chéng).