Из жизни общества
О ресторане гуандунской кухни «Юевэйсянь»
  2016-01-27 09:44:28     Международное радио Китая
  

скачать аудиофайл

 

Говорит МРК! В эфире программа «Из жизни общества». У микрофона ведущая Синьчан.

В городе Тяньцзинь, в старых кварталах с европейской застройкой стоит роскошное и интересное здание «Гэда». Оно было возведено в 1937 году и построено из клинкерных кирпичей. Проектировщиком «Гэда» был итальянский архитектор Пл Бонети. Впоследствии, это здание стало домом известного мастера пекинской оперы - Ма Ляньляна. Сегодня «Гэда» является чуть ли не единственным в мире «музеем, в котором можно есть». Чжан Ляньчжи ? владелец музея.

В 1991 году в городе Тяньцзинь не было ресторана гуандунской кухни. Чжан Ляньчжи решил бросить торговлю одеждой и открыть ресторан гуандунской кухни. Известный художник, дядя последнего императора цинской династии, Айсингиоро Пу Цюань, дал название ресторану «Юевэйсянь» (что в переводе означает - свежая гуандунская кухня).

Ресторанный бизнес пошел хорошо. «Юевэйсянь» из харчевни площадью в 26 квадратных метров превратился в 5-этажный ресторан. Многие не могут понять, ресторан это или музей?

На самом деле, ресторан Чжан Ляньчжи сразу сертифицирован и как заведение общепита, и как объект культуры.

Гости ресторана сидят посреди древних каменных статуй. Люди обедают, а вокруг себя могут увидеть более ста голов Будды.

Люди не только удивляются большой коллекций Чжан Ляньчжи, но и никак не ожидают, что он с удовольствием показывает эти сокровища другим.

Чжан Ляньчжи родился в 1957 году в богатой и образованной семье. В его семье, в маленьком особняке хранилось множество драгоценных антикварных вещей, принадлежавших родителям.

Например, музыкальная шкатулка из императорского дворца. Говорят, она очень нравилась императрице Цыси. Множество раз переходила из рук в руки, и в конце концов стала приданым матери Чжан Ляньчжи. Так как шкатулка уже старая, из 12 композиций она играет только одну.

В 1981 году, Чжан Ляньчжи не захотел продолжать работу в цехе завода и решил заняться торговлей. Тогда множество людей завидовали их семье, у которой имелись сбережения на сумму десять тыс. юаней. Чжан Ляньчжи решил, что заработает еще десять тыс. юаней и выйдет на пенсию.

Для осуществления своей цели Чжан Ляньчжи закупил сянганские рубашки, темные очки и бытовые приборы в южном городе Гуанчжоу и привез в Тяньцзинь, где таких вещей в то время было очень мало. Затем он закупил хлопчатобумажный материал из Тяньцзиня и привез в Шанхай. В то время материя стоила 9 юаней за метр в Тяньцзине, а в Шанхае ? 48 юаней. Его торговля становилась все лучше и лучше. Он уже и сам не знал, сколько заработал. Его цель давно осуществилась.

Приданое матери ? горшок с искусственным пейзажем из белого мрамора династии Цин и две вышивки династии Цин. В те времена они хорошо сохранились. Впоследствии, он нашел оставленные матерью тарелки и горшки династий Мин и Цин, модель танка, маленький медный котел, старый телефон, которыми в детстве он играл.

В 1982 году он потратил более 100 юаней на покупку для своей матери мебели из палисандра династии Цин. В то время 100 юаней было эквивалентно полугодовой зарплате простого рабочего в Тяньцзине.

В музеях Чжан Ляньчжи стоят только каменные статуи Будды. Почему же так? Разве у него не хватает средств на покупку дорогих позолоченных статуй Будды?

В 1984 году на Пекинской ярмарке Паньцзяюань, Чжан Ляньчжи, все еще искал приданое матери, внезапно обнаружил каменную статую Тяньван (бог-хранитель), которая относилась к династии Мин. В тот момент, один иностранец был готов купить эту статую. Чжан Ляньчжи испугался, что каменная статуя попадет в руки иностранца, и тотчас повысил цену. Иностранец тоже не уступил. Они не уступали друг другу, пока ему в голову не пришла хорошая идея. Он позвал продавца отойти в сторону.

Чжан Ляньчжи сказал:

«Я ему говорю, что если он продаст статую иностранцу, тогда в Китае больше не смогут ее увидеть. А если бы ты продал мне, я бы поставил ее в моем музее. И затем ты сможешь ее увидеть. Хорошенько подумай».

Искренность и беспокойство Чжан Ляньчжи сильно расчувствовали продавца. Вот так Чжан Ляньчжи купил эту каменную статую Будды. Это его первая каменная статуя.

Чжан Ляньчжи рассказал:

«Смотрите, глаза такие красивые. Если бы статуя была продана и перевезена за рубеж, то было бы очень жаль. Смотрите на нее, хотя статуя разбита, но она сохранила свое очарование. Очень красиво».

С тех пор Чжан Ляньчжи продолжал постоянно пополнять свою коллекцию, которая уже не помещалась у него дома ? пришлось разместить ее в ресторане, который за свои удивительные экспонаты прославился в Тяньцзине и по всему Китаю, как ресторан-музей.

Уважаемые радиослушатели. Время сегодняшней передачи «Из жизни общества» подошло к концу. Если вы хотите слушать наши программы на русском языке, посетите, пожалуйста, наш веб-сайт. Его адрес: WWW.CRI.CN С Вами была ведущая Синьчан. Передаю слово коллегам.

-о-

[  Распечатать ][  Отправить другим ][  На первую страницу ]
Другие новости по теме
Прокомментировать
© 2011 CRIrussian.ru.  «Международное радио Китая». Все права защищены.