27 января сего дня обстоит китайский традиционный праздник Лаба.

Лаба – традиционный праздник китайских ханьцев, который проводится на 12-й месяц по лунному календарю и представляет собой своеобразную встречу весны.

Слово «лабачжоу» можно перевести как «каша 8-го дня двенадцатой луны». В этот день китайцы ставят плошку с этой кашей у статуй Будды.

Вообще, традиционная каша Лаба готовится из восьми видов злаков и восьми второстепенных продуктов. Рис и бобы (красные, зеленные, конские бобы, горох) входят в число основных ингредиентов каши, к ним добавляются чумизу, пшено, клейкий рис, пшеницу, гаолян, овес, кукурузу.

Дополнительные продукты для каши очень разнообразны, и добавляют и сочетают их по вкусу. Это могут быть финики, семечки, хурма, семена лотоса, каштаны, арахис, ядра грецких орехов, фундук, сухофрукты, изюм.

Для пекинцев Лаба – это приближение празднования Нового Года. Атмосфера праздника уже витает на улицах столицы Китая в восьмой день двенадцатой луны.