Исконное название блюда – ароматная баранина в столичном соусе, так как при приготовлении этого блюда использовался соус, который подавали только в ресторанах Пекина. В домашних условиях соус можно заменить томатным.

Ингредиенты:

– 150 г баранины

– 50 г брокколи

– 50 г тыквы

– несколько зубчиков чеснока, лук, перец и кунжут

– соль (по вкусу)

Приготовление:

1. Брокколи разобрать на соцветия, тыкву нарезать ломтиками.

2. Обжарить чеснок, лук, перец и кунжут.

3. Добавить нарезанную кубиками баранину, обжарить, затем добавить томатный соус.

4. Посыпать кунжутом.