Ингредиенты:

　400 г лапши;

　20 г подсолнечного масла или жира;

　1 1/8 л воды;

　соль;

　1 1/2 л бульона с кусочками мяса;

　375 г брюссельской капусты;

　мускатный орех;

　мелко нарезанная петрушка.

　Приготовление

　Быстро обвалять лапшу в разогретом масле и залить 1 л кипящей подсоленной воды. Дать лапше разбухнуть на медленном огне. Залить горячим бульоном, добавить кусочки мяса и отваренную в остатке воды брюссельскую капусту. Приправить суп солью, мускатным орехом и петрушкой.