Ингредиенты:

　мука пшеничная - 2 стакана

　яйцо - 9 шт.

　сахар - 1 стакан

　мед - 300 г

　изюм - 50 г

　кунжут - 3 ст. ложки

　крахмал картофельный - 100 г

　масло растительное - 400 г

　Рецепт:

　Яйца взбейте, соедините с мукой, семенами кунжута, изюмом и замесите тесто. Посыпьте тесто крахмалом, раскатайте в тонкий корж и нарежьте лапшой, затем разрежьте на кусочки длиной 2-3 см и обжарьте во фритюре до золотистого цвета.

　Сахар растворите в 1 стакане воды, доведите до кипения, добавьте мед и уварите до пробы на тонкую нить (сироп должен тянуться за опущенным в него и поднятым ножом в виде тонкой нити). Снимите сироп с огня, охладите в течение 10 минут, затем положите в него обжаренные кусочки теста и перемешайте. Полученную смесь переложите в квадратную форму, разровняйте и охладите.